Bloody Caesar je vynikajúcim doplnkom klasického kokteilu Bloody Mary, ktorý zabalí punc umami. Naučte sa, ako pripraviť tento kokteil z paradajkovej a mušľovej šťavy pomocou nášho jednoduchého receptu.
Náš najobľúbenejšíUčte sa od najlepších
S viac ako 100 triedami môžete získať nové zručnosti a odblokovať svoj potenciál. Gordon RamsayVarenie ja Annie LeibovitzFotografovanie Aaron SorkinScenár Anna WintourKreativita a vedenie deadmau5Výroba elektronickej hudby Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerBodovanie filmu Neil GaimanUmenie rozprávania Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTechnický balet Thomas KellerTechniky varenia I: Zelenina, cestoviny a vajciaZačaťPreskočiť na sekciu
- Čo je to Krvavý cisár?
- Aký je pôvod krvavého kokteilu Caesar?
- Krvavý recept na kokteil Caesar
- Viac informácií o Lynnette Marrero a MasterClass Ryana Chetiyawardany
Čo je to Krvavý cisár?
Caesar alebo Bloody Caesar je kanadský riff v klasike Koktejl Bloody Mary pozostávajúci z mušľového vývaru, vodky, paradajkového džúsu, horúcej omáčky, chrenu a worcesterskej omáčky a zmesi bylín a korenia. Koktejl sa zvyčajne podáva na ľade v highball pohári so soľou lemovanou guľkou s citrónom a stopkou zeleru na ozdobu. Caesar je jedným z najobľúbenejších miešaných nápojov v Kanade, kde ho údajne vynašiel v roku 1969 barman Walter Chell v hosteli Calgary Inn v Alberte.
Aký je pôvod krvavého kokteilu Caesar?
Rovnako ako Krvavá Mária, aj tu existuje množstvo príbehov o pôvode, ktoré obklopujú vynález Krvavého cisára. Najstaršia nahrávka kokteilu z paradajok a mušlí je šťava z roku 1953, keď barman Paul Pawlowski debutoval v Smirnoff Smiler vo svojom nočnom klube The Polonaise v Manhattane. The Smiler tiež predstavoval štipku worcesterskej omáčky. Manažér reštaurácie Walter Chell tvrdí, že tento vynikajúci kokteil vynašiel v roku 1969 v hoteli Calgary Inn v kanadskej Alberte, citujúc špagety s mušľami , populárne talianske jedlo z mušlí a paradajok, ako inšpirácia pre jedlo. Meno Caesar kývne na najslávnejšieho vodcu krajiny.
Lynnette Marrero a Ryan Chetiyawardana učia mixológiu Gordon Ramsay učí varenie I Wolfgang Puck učí varenie Alice Waters učí umenie domáceho vareniaKrvavý recept na kokteil Caesar
Robí
1Čas prípravy
10 minCelkový čas
10 minZloženie
- Zelerová soľ, na okraj
- 2 vápenné kliny
- 2 unce vodky
- 4 unce paradajkovej mušle
- 2 pomlčky horkej omáčky, napríklad omáčky Tabasco
- 2 pomlčky worcesterskej omáčky
- ½ unce čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1 čajová lyžička pripraveného chrenu (voliteľné)
- 1 lyžička soli
- 2 melie čierne korenie
- 1 stonka zeleru, na ozdobu
- Pripravte si zelerový pohár so soľou. Na malý tanier nasypte zelerovú soľ a vyberte pollitrový alebo sklenený pohár. Pozdĺž okraja pohára potrieme jedným vápenným klinom a obrátime pohár na dosku.
- V koktailovej trepačke zmiešajte vodku, paradajkovo-mušľovú šťavu, horúcu omáčku, worcesterskú omáčku, limetovú šťavu, chren, soľ a čierne korenie. Pridajte ľad a naplňte trepačku up.
- Koktejl radšej nepretriasajte, ale pretrepte tak, že nápoj trikrát prejdete medzi dvoma trepačkami alebo trepačkou a pollitrovým pohárom.
- Nalejte do pohára s okrajom a ozdobte limetkovým klinom a zelerovou tyčinkou.
Získajte viac informácií o mixológii od ocenených barmanov. Zjemnite si chuťové bunky, preskúmajte svet duchov a pretrepte dokonalý kokteil pre vaše ďalšie stretnutie s Ročné členstvo MasterClass .
