Namočené celé kešu orechy vytvárajú ultra krémové orechové mlieko, ktoré sa ľahko pripravuje doma a vynikajúce v káve.
Ak hľadáte alternatívu k tekvici z masla alebo špagiet, chayote je skvelou voľbou ako doplnok do šalátov, dezertov a slaných jedál.
Queso freska je mexický čerstvý syr, ktorý sa prekvapivo ľahko pripravuje doma.
Rum and Coke je výnimočne jednoduchý highball rumový koktail. Aj keď rum a koks pochádzajú z malého karibského ostrova Kuba, stali sa jedným z najobľúbenejších nápojov na celom svete.
Grilovanie na otvorenom ohni je najstaršou technikou varenia ľudstva. Záhradné grily, ktoré sme v USA zvyknutí vidieť, sú zvyčajne poháňané dreveným uhlím alebo propánom - ale najstarším spôsobom grilovania je prehodenie mäsa cez oheň spaľujúci drevo.
Púpavy sa nachádzajú v každom obchode s potravinami a v tisícoch receptov, napriek tomu sú mnohé kuchárky zmätené rozdielmi medzi pórmi a zelenou cibuľkou. Takže: sú to isté?
Paprička (alebo sladká paprika), ktorá je trvalým produktom v uličke na výrobu produktov, je technicky farebné letné ovocie, ktoré je vďaka svojej všestrannej úlohe v kuchyni hovorovo kategorizované ako zelenina.
Steakové fajitas sú obľúbené v Tex-Mexu, ktoré sú dosť ľahké na večernú večeru, ale napriek tomu sú oslavné. Naučte sa, ako pripraviť vôbec najlepšie fajitas pomocou niekoľkých kuchynských trikov.
Guajillo chiles sú veľké, tenké chiles majú žiarivo červenú pokožku, jemný nádych s trochou prírodnej sladkosti a zemitú príchuť, ktorá sa dobre hodí k pastám i kúskom.
Kuchári po celom svete používajú petržlen na doplnenie bylinnosti a farby v rôznych kuchyniach a tanieroch. Rastlina petržlenu bohatého na vitamín C, ktorá pochádza zo Stredomoria, sa bežne používa v kuchyni Talianska, Grécka a ďalších európskych a stredovýchodných krajín. Dva najobľúbenejšie druhy petržlenu - plochý a kučeravý petržlen - majú úplne jedinečnú chuť a budú mať výrazne odlišné účinky na každé jedlo. V závislosti od chuti a vizuálneho efektu, ktorý kuchár dúfa, je dôležité poznať rozdiel medzi týmito dvoma bežnými ingredienciami a tým, kedy nechať každú z nich svietiť.
Tmavo fialový odtieň bobúľ acai je známy v kaviarňach po celom svete, často doplnený o závratnú škálu čerstvého ovocia a chrumkavej granoly.
Tento obľúbený juh je krémový a plný chuti sladkých zemiakov.
Kajenské korenie, známe svojou odvážnou červenou farbou a ohnivou chuťou, je nielen jednou z najuznávanejších a najuniverzálnejších paprík na svete, ale je to aj liečivo účinná zložka, ktorá sa ako liečivá látka používa už tisíce rokov. Kajenské korenie pochádzajúce zo Strednej a Južnej Ameriky po prvýkrát priniesol do Európy v pätnástom storočí Krištof Kolumbus a rýchlo sa stal jedným z primárnych zdrojov tepla v európskej kuchyni.
Mixológia spočíva v vyvážení liehovín, mixérov a ozdôb, aby sa vytvoril bohatý a jemný miešaný nápoj. Jednou z najjednoduchších prísad, ktoré je možné do alkoholického nápoja zahrnúť, je ľad. Voľba podávania nápoja na skalách drasticky zmení konečný produkt, pokiaľ ide o chuť, teplotu a konzistenciu. Naučiť sa, ako podávať nápoje na skalách, je nevyhnutnosťou pre každého ctižiadostivého barmana alebo znalca koktailov.
Prvým krokom k vareniu ako Gordon Ramsay je správne vybavenie. Pred ponorením sa do jeho receptov na vlhké kuracie prsia, vločkovité ryby alebo dokonalé vajcia si pozrite nižšie uvedený zoznam.
Medzi ghee a vyčerpaným maslom je toľko podobností, že sa tieto dva druhy často nepoužívajú zameniteľne. Existuje však rozdiel a jeho znalosť môže pomôcť uvoľniť plný potenciál týchto úžasných ingrediencií v kuchyni.
Pepperoncini a banánové papriky kraľujú rovnako dobre v ríši nakladaných chilli papričiek s pikantnou chuťou zalievajúcou chuťou, ktorá dokáže deli sendvič od dobrého k skvelému.
Ocot z červeného vína, ktorý je ostrý na všetky správne spôsoby, prináša plný zips pikantného ovocia, kdekoľvek ho potrebujete.
Ozdobenie pohára cukrom je jednoduchý spôsob, ako vašim koktejlom pridať ozdobnú a chutnú oblohu. V tejto príručke sa dozviete všetko, čo potrebujete, aby ste zvládli umenie tejto jednoduchej, ale pôsobivej mixologickej zručnosti.
Cmar dodáva krémovým, mierne štipľavým chuťovým prejavom sladké i slané recepty. Ak však nemáte cmar po ruke, nemôžete namiesto neho nahradiť bežné mlieko, pretože nemá rovnaké vlastnosti. Našťastie existuje množstvo náhradiek cmaru, ktoré môžete vytvoriť pomocou niekoľkých jednoduchých ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte v chladničke.