Ako pestovať papriku: 7 tipov na pestovanie papriky

Paprika je plodina za teplého počasia a obľúbená nočná vňať na surové aj varenie. Chrumkavým, sladkým paprikovým rastlinám chýba kapsaicín, aktívna zložka feferónky, ktorá im dodáva teplo.

Preskočiť na sekciu

• Čo sú to papriky?
• Ako sadiť papriky
• 7 rád papriky na starostlivosť o rastliny
• Ako zbierať papriky
• Uč sa viac
• Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho

Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať svoje vlastné jedlo.

Čo sú to papriky?

Paprika má hladkú vonkajšiu šupku, ktorá chráni vo vnútri sviežu chrumkavú dužinu. Ovocie je duté, s nespočetnými semenami, ktoré sa zhromažďujú v strede a lipnú na bielej membráne pozdĺž stien. Časť rodu Capsicum, ktorá zahŕňa aj gamut druhov chilli papričiek, papriky ( zemiak ) je väčší, okrúhlejší, chrumkavejší a miernejší ako jeho malé, korenené príbuzné.

Ako sadiť papriky

Paprika má dlhé vegetačné obdobie a semená sa často začínajú s interiérom (asi dva mesiace pred poslednou jarou) dátum mrazu , v závislosti od zóny odolnosti). Úspešné pestovanie papriky:

• Semená začnite najskôr v interiéri . Ak vaše podnebie nie je ideálne na pestovanie papriky, odporúča sa klíčenie vašich semien v interiéri ako prvé. Ak chcete klíčiť, naplňte sadivový podnos zeminou a zasaďte svoje semená papriky do hĺbky štvrť palca. Zalievajte, poskytujte slnko a udržujte ich teplé - v prípade potreby môžete semená umiestniť blízko vyhrievacej podložky. Udržujte svoje semená pri teplotách najmenej 70 stupňov Fahrenheita.
• Otužujte svoju rastlinu . Po jednom až troch týždňoch klíčenia by vaše sadenice papriky mali vypučať a byť pripravené na presadenie von. Paprika je však obzvlášť citlivá na šok z transplantácie a bude sa musieť prispôsobiť vonkajšiemu prostrediu. Asi 10 dní pred výsadbou jemne vysaďte svoje sadenice na malé časové obdobia denne do vonkajších podmienok. Postupne zvyšujte čas strávený vonku, čo im pomôže lepšie sa aklimatizovať a zabrániť vädnutiu alebo spomalenému rastu, čo povedie k zdravším rastlinám.
• Transplantujte vonku . Keď vaša záhradná teplota pôdy dosiahne najmenej 65 stupňov Fahrenheita (nočné teploty by mali byť minimálne 60 stupňov Fahrenheita), sú vaše papriky pripravené na presadenie. Udržujte svoje sadenice od seba vzdialené 18 až 24 palcov a zakopajte ich do dobre priepustnej pôdy dostatočne hlboko, aby bol ich koreňový bal zakrytý, ale aby listy sadenice mohli stále spočívať na vrchnej vrstve.

7 rád papriky na starostlivosť o rastliny

Paprika uprednostňuje bohatú pôdu piesočnatejšiu alebo hlinitejšiu, ktorá udržuje vaše pôdne podmienky dobre priepustné a teplé. Papriky tiež obľubujú pH pôdy medzi 6,0 a 6,8. Aby ste svojim rastlinám papriky poskytli potrebnú starostlivosť:

1. Mulčujte dobre . Čierny plastový mulč môže pomôcť absorbovať slnko a udržať vašu pôdu v teple. Odrezky trávy sú dobré aj pre papriky, pretože môžu pomôcť potlačiť burinu, ktorá by mohla poškodiť ich jemný koreňový systém.
2. Zalievajte opatrne . Papriky potrebujú hlbokú zálievku, asi jeden až dva palce za týždeň. Aj keď papriky majú radi teplé počasie, v prudkých horúčavách nebudú kvitnúť, takže záhradníci v klimatických podmienkach náchylných na vyššie teploty by mali v prípade potreby zalievať dvakrát denne. Suché podmienky spôsobia korenie trpkej chuti, ale nadmerné napájanie môže korene zadusiť alebo viesť k hnilobe konca kvetu, čo sa stane, ak je vápnik v pôde vyčerpaný. Zalievanie pozorne sledujte a udržujte ho čo najvyváženejšie.
3. Zabezpečte slnko . Paprika potrebuje na plné a správne dozretie plné slnko, preto ju udržiavajte na slnečnom mieste vo vašej zeleninovej záhrade - pokiaľ nežijete v prostredí náchylnom na extrémne vysoké horúčavy a intenzívne slnečné žiarenie. V takom prípade je možné použiť tieňovú tkaninu alebo rastliny v jej blízkosti. zvládnuť teploty.
4. Používajte správne hnojivo . Hnojte pomocou zlúčeniny s nízkym obsahom dusíka, aby ste svojim paprikám pomohli rásť bez toho, aby to malo vplyv na rýchlosť produkcie ovocia.
5. Vklad . Aj keď to nie je nevyhnutné, vytyčovanie vašich paprík vám môže pomôcť udržať ich nad zemou, mimo dosahu škodcov, a tiež pomôcť znížiť slnečné žiarenie, ktoré môže nastať, ak je paprika príliš dlho vystavená priamemu slnečnému žiareniu pri vysokých teplotách. Listy papriky obyčajnej poskytujú ovociu trochu baldachýnu a vytyčovaním ich môžete udržať vo zvislej polohe a chránené.
6. Skontrolujte výskyt škodcov . Vošky a blšie chrobáky sú dvaja záhradní škodcovia, ktorí milujú papriky. Používajte organické insekticídy a majte na pamäti, že vaše rastliny majú často inváziu škodcov pod kontrolou.
7. Sprievodná rastlina . Paprike sa dobre darí okolo kukurice, uhoriek a mrkvy, ale nebude sa im dobre dariť v blízkosti rodinných rastlín alebo feniklu.

MasterClass

Navrhnuté pre vás

Online kurzy vyučované tými najväčšími na svete. Rozšírte svoje vedomosti v týchto kategóriách.

Učí záhradníčenie

Učí varenie I

Učí zachovanie

Učí varenie

Ako zbierať papriky

Môže trvať, kým dozrejú papriky kdekoľvek od 60 do 90 dní, v závislosti od toho, aké odrody papriky chcete. Zelená paprika je najmenej zrelá a najtrpkejšia - ale ak na viniči necháte zelenú papriku, vyvinie sa z nej žltá, potom oranžová farba, až potom úplne dozreje do červenej papriky, ktorá je najsladšou verziou. Ak chcete zbierať papriku, pomocou ostrého noža alebo nožníc oddeľte ovocie od rastliny (vytrhnutie rukami ju môže poškodiť) a nechajte za sebou zhruba centimeter stonky.

Uč sa viac

Vypestujte si svoje jedlo s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.