Plánovanie cesnaku v interiéri je prekvapivo ľahké bez toho, aby ste museli použiť zeminu. Tento postup spočíva v sklenenej nádobe a troške vody a je to dokonalý spôsob pestovania zelenej zeleniny po celý rok. Čo sú to vlastne cesnakové zelené? Zelenina cesnaku, známa tiež ako detský cesnak alebo vetvičky cesnaku, sú výhonky, ktoré vychádzajú z klinčeka cesnaku skôr, ako sa vytvorí žiarovka. Sú to menej zrelá verzia cesnakových stvolov, chutia podobne ako cesnaková pažítka a veľmi sa podobajú škorice alebo zelená cibuľa .
Preskočiť na sekciu
- 3 bežné odrody cesnaku
- Ako pestovať cesnak na vode
- Uč sa viac
- Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho
Ron Finley učí záhradnícke práce Ron Finley učí záhradnícke práce
Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať si vlastné jedlo.
Uč sa viac
3 bežné odrody cesnaku
Existujú tri hlavné odrody cesnaku, ktoré si môžete pestovať doma. Mäkký cesnak je najlepšou voľbou pre pestovanie zelenej zeleniny, zatiaľ čo tvrdé odrody sú najvhodnejšie na pestovanie cesnakových stvol.
- Softneck : Odrody Softneck, ako je Silverskin, sú ideálne na skladovanie (mäkké stonky, ktoré im dávajú meno, sa pri liečbe ľahko spletú dohromady). Bežné odrody mäkkého krku sú kórejská červená, Duganski, nemecká červená a španielska Roja.
- Hardneck : Tvrdý cesnak je možné spoznať podľa jediného krúžku strúčikov a jemnejšieho chuťového profilu, zatiaľ čo cesnak s mäkkým krkom s najväčšou pravdepodobnosťou obsahuje cibuľky cesnaku v obchode s potravinami, ktoré majú viac vrstiev strúčikov a majú silnejšiu tradične cesnakovú chuť.
- Slon : Cesnak hlavatý, tiež známy ako sloní cesnak, nie je typicky jednou z odporúčaných odrôd pre záhradkárov. Sloní cesnak chutí bližšie k ostatným alliám ako pór, bez výraznejšej cesnakovej príchute.
Ako pestovať cesnak na vode
Pestovanie cesnaku vo vode v interiéroch je oveľa jednoduchšie ako vysádzanie rastlín cesnaku vonku . Nemusíte sa báť pôdneho typu, poveternostných podmienok, mulča, buriny alebo škodcov - stačí vám len strúčik cesnaku, pohár vody a slnečné svetlo.
- Vypučte strúčik cesnaku . Kúpte si cibuľku cesnaku na miestnom trhu poľnohospodárov alebo v obchode s potravinami a odstráňte jeden alebo viac samostatných strúčikov (nezabudnite ponechať strúčiky vo vnútri ich papierovo bielej kože). Klíčenie cesnaku je jednoduchý proces: stačí zabaliť klinčeky do vlhkej papierovej vreckovky a položiť ich na teplé miesto. Asi po dvoch dňoch by vám klinčeky mali začať pučať.
- Naklíčený klinček vložte do priehľadnej nádoby . Chceš, aby špičatý klíčený koniec smeroval nahor. Brokový pohár je ideálnej veľkosti pre jednotlivý klinček. Pri viacerých klinčekoch dobre funguje nápojový pohár alebo téglik.
- Naplňte nádobu vodou . Hladina vody by mala pokrývať niečo menej ako polovicu klíčenia cesnaku. Ideálna je voda izbovej teploty.
- Nádobu položte na slnečný parapet . Zaistite, aby miesto, ktoré vyberiete, dostávalo osem až 12 hodín slnečného žiarenia denne. Ak vrcholy vašich klíčiacich strúčikov cesnaku začnú vädnúť, môže sa im stať, že budú prijímať príliš veľa svetla a nádobu by ste mali z parapetu vybrať na jeden až dva dni.
- Vodu pravidelne doplňujte . Ak sa voda zmení na zakalený odtieň hnedej, špinavú vodu vylejte a doplňte rovnakým množstvom čistej vody.
- Po týždni zozbierajte zeleninu z cesnaku . Celý týždeň by ste si mali všimnúť, že zelené výhonky rastú smerom nahor a korene vyrastajú od spodnej časti klinčeka. Budete vedieť, že vaša cesnaková zelenina je pripravená na zber, akonáhle sú výhonky vysoké medzi štyrmi a siedmimi palcami. Pri zbere zelene cesnaku odrežte hornú tretinu výhonku; zelene cesnaku sú horkejšie blízko svojej základne. Určite zbierajte iba to, čo ste pripravení k jedlu; čerstvý cesnak je chutnejší ako cesnaková zelenina skladovaná v chladničke.
- Nakrájajte cesnakovú zeleninu a pridajte ju k obľúbenému jedlu . Cesnaková zelenina je vynikajúcim dochucovadlom mnohých polievok, omáčok, dusených pokrmov, cestovín a praženín a je tiež skvelou alternatívou k pažítke na pečenom zemiaku.
Uč sa viac
Vypestujte si svoje jedlo s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.
