Recept na letecký kokteil bol jednou z raných kultových klasík mixológie. Vďaka výraznej fialovej farbe a kvetinovým tónom bol letectvo na krátky čas obľúbeným kokteilom. Koktejl však obsahuje niekoľko kľúčových, ale vzácnych likérov, vďaka ktorým je z letectva viac špecializovaný nápoj ako bežný kokteil.
Preskočiť na sekciu
- Aká je história leteckého kokteilu?
- Letecký recept
- Viac informácií o Lynnette Marrero a MasterClass Ryana Chetiyawardany
Svetoví barmani Lynnette a Ryan (alias pán Lyan) vás naučia, ako si doma pripraviť dokonalé koktaily pre každú náladu alebo príležitosť.
Uč sa viac
Aká je história leteckého kokteilu?
Letecký kokteil je nápoj, ktorý sa objavuje od začiatku dvadsiateho storočia. Jeho pôvodný recept je podľa Huga Ensslin’s Recepty na miešané nápoje (1916), požadoval gin, likér maraschino, crème de violette a citrónovú šťavu. Tento klasický koktail zaznamenal popularitu vzostupov i pádov, ale nikdy úplne nezmizol z barmanskej scény vďaka svojmu vystúpeniu v inej vplyvnej komédii, Harry Craddock’s Savoyova koktailová kniha (1930). Mnoho ďalších barmanských kníh obsahovalo recept na tento klasický ginový kokteil, neobsahovali však vzácny krém crème de violette, o ktorom niektorí tvrdia, že z neho robí pravý letecký recept.
Nápoj zažil oživenie koncom 90. rokov, keď sa umenie mixológie vrátilo späť a s väčším prístupom k kvetinovým likérom sa na scénu vrátil klasický fialový nápoj.
Letecký recept
Robí
1 kokteilČas prípravy
3 minCelkový čas
3 minZloženie
- 2 unce ginu
- Unce uncový maraschino likér
- Unce unce fialový krém
- ½ unce čerstvej citrónovej šťavy
- Ozdobte čerešňou maraschino alebo zapálenou citrónovou kôrou
- Pripravte si vychladený pohár na Martini a zozbierajte gin, likér maraschino, crème de violette a citrónovú šťavu.
- Naplňte koktailovú trepačku ľadom a nalejte do nej prísady.
- Dobre zatriasť.
- Precedíme do pohára Martini.
- Ozdobte čerešňou alebo citrónovou kôrou maraschino.
Získajte viac informácií o mixológii od ocenených barmanov. Zlepšite svoje chuťové bunky, preskúmajte svet duchov a kokteil dokonalým kokteilom pre vaše ďalšie stretnutie s ročným členstvom MasterClass.
