Korenie na pečenie, šľahané do oblakov vaječného bielka, stretnite tmavý rum a chlastajúcu brandy v tomto spenenom, penivom teplom mliečnom punči, ktorý je podobný inému milovanému zimnému sviatočnému nápoju: vaječnému likéru.
Preskočiť na sekciu
- Čo je koktail Tom a Jerry?
- Aká je história kokteilu Tom a Jerry?
- Tom a Jerry kokteilový recept
- Zistite viac o MasterClass od Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardana
Svetoví barmani Lynnette a Ryan (alias pán Lyan) vás naučia, ako si doma pripraviť dokonalé koktaily pre každú náladu alebo príležitosť.
Uč sa viac
Čo je koktail Tom a Jerry?
Tom a Jerry je teplý, korenistý kokteil na báze rumu. Koktejl Tom a Jerry sa skladá z cesta vyrobeného z tuho rozšľahaného bielka, s vaječnými žĺtkami, maslom, cukrom, muškátovým orieškom, klinčekmi, vanilkou a škoricou. Toto cesto sa pridá do hrnčeka a potom do rumu, koňaku a na vrchu je zapracované teplé mlieko.
Aká je história kokteilu Tom a Jerry?
Koktejl Tom a Jerry bol pôvodne reklamný kúsok, ktorý navrhol britský novinár Pierce Egan v rovnakom čase ako vydanie jeho knihy z roku 1821, Život v Londýne alebo Denné a nočné scény Jerryho Hawthorna Esq. a jeho Elegantný priateľ Corinthian Tom , spolu s divadelnou hrou, ktorá nasledovala toho istého roku, Tom a Jerry, alebo Život v Londýne . Tento nápoj bol hitom a čoskoro sa stal samostatným spôsobom tradíciou Vianoc v Spojených štátoch (hlavne na Stredozápade).
Tom a Jerry kokteilový recept
Robí
12 koktailovČas prípravy
5 minCelkový čas
20 minČas varenia
15 minZloženie
Pre cesto Tom a Jerry :
- 6 vajec, rozdelených na bielok a žĺtky
- ½ čajovej lyžičky zubného kameňa
- 4 lyžice masla, pri izbovej teplote
- ½ šálky práškového cukru
- ½ čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- ¼ lyžičky mletých klinčekov
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Na drink :
- 1 kopcovité polievkové lyžice cesta
- 1 oz tmavého rumu
- 1 oz koňaku alebo brandy
- Horúce mlieko (bude fungovať aj horúca voda)
- V miske stojatého mixéra vyšľaháme sneh z bielkov a smotany zubného kameňa, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
- V samostatnej veľkej miske si vyšľaháme žĺtky a maslo, kým nebudú dobre spojené.
- Stierkou preložte žĺtkovú zmes do bielkov, pričom dávajte pozor, aby ste nevyrazili väčšinu vzduchu. Pridajte korenie a jemne zložte, aby sa zapracovalo. Zakryte ich a uložte do chladničky, kým nebudete pripravení na podávanie.
- Na zostavenie nápojov vložte do každého pohára alebo hrnčeka kopcovité polievkové lyžice (myslíte si jednu veľkú lyžicu) okoreneného cesta a potom rum a koňak. Zalejte horúcim mliekom (alebo vriacou vodou) a za stáleho nalievania jemne šľahajte, kým nie je nápoj spenený a dobre kombinovateľný. Ozdobíme čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.
Získajte viac informácií o mixológii od ocenených barmanov. Zlepšite svoje chuťové bunky, preskúmajte svet duchov a kokteil dokonalým kokteilom pre vaše ďalšie stretnutie s ročným členstvom MasterClass.
