Dusík je prvok zodpovedný za svieži rast zelených rastlín, ale rastliny v skutočnosti nie sú schopné využívať plynný dusík v zemskej atmosfére. Niektoré druhy rastlín však vo svojich koreňoch obsahujú baktérie, ktoré premieňajú dusík z atmosféry na formu, ktorú môžu rastliny absorbovať. Poľnohospodári a záhradníci používajú tieto rastliny ako krycie plodiny - nejedlé druhy pestované mimo sezóny, aby nahradili živiny spotrebované zozbieranými plodinami - na výrobu dusíka.
Preskočiť na sekciu
- Čo je to fixácia dusíkom?
- Ako funguje fixácia dusíka?
- 3 typy rastlín na fixáciu dusíka
- Uč sa viac
- Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho
Čo je to fixácia dusíkom?
Biologická fixácia dusíka je proces premeny atmosférického dusíka na rozpustnú formu využiteľnú rastlinami ako hnojivo; baktérie žijúce v koreňoch strukovín vykonávajú túto základnú ekologickú funkciu.
Keď rastliny neprijímajú dostatočné množstvo dusíka, nie sú schopné produkovať dostatok aminokyselín na to, aby vytvorili proteíny, ktoré rastové bunky potrebujú. Fixácia dusíkom je teda neuveriteľne dôležitou súčasťou starostlivosti o životné prostredie a zásobovanie ľudí potravinovými plodinami. Poľnohospodári a záhradníci môžu na udržanie prosperity plodín používať chemické dusíkaté hnojivo, ale syntetické hnojivo môže znečisťovať pitnú vodu a predstavuje hrozbu pre ryby a inú divú zver. Biologická fixácia dusíka pomáha plodinám prekvitať bez toho, aby do životného prostredia vnášali znečisťujúce látky.
Ako funguje fixácia dusíka?
Rastliny fixujúce dusík vytvárajú vzájomne prospešný symbiotický vzťah s pôdnymi baktériami. Tieto mikroorganizmy slúžia ako mikrobiálne očkovacie látky, ktoré infikujú koreňový systém hostiteľskej rastliny a spôsobujú jej vytváranie uzlíkov, kde sa baktériám darí. Vo vnútri týchto koreňových uzlín baktérie čerpajú plynný dusík zo vzduchu a menia ho na fixovaný dusík, ktorý je schopný absorbovať a využiť hostiteľ rastlín.
Akonáhle hostiteľská rastlina uhynie, baktérie sa uvoľnia späť do pôdy, kde buď zostanú pokope, alebo infikujú inú strukovinu. Rozložená strukovina sa tiež stáva formou zeleného hnoja pre farmy a zeleninové záhrady a uvoľňuje svoj uložený dusík do pôdy spolu s ďalšími živinami a organickými látkami. Tento zelený hnoj potom slúži ako zdroj dusíka pre ďalšie striedanie plodín.
Ron Finley učí záhradníčeniu Gordon Ramsay učí varenie I. Dr. Jane Goodall učí konzervácii Wolfgang Puck učí vareniu
3 typy rastlín na fixáciu dusíka
Strukoviny (zástupcovia druhov rastlín Fabaceae ) sú bežné závody na fixáciu dusíka. Rastliny strukovín vytvárajú symbiotický vzťah s typom baktérií viažucich dusík, ktoré sa nazývajú Rhizobium. Aktinorhizálne rastliny sú určité druhy stromov a kríkov iných ako strukovín, ktoré majú symbiotické spojenie s dusíkatými baktériami nazývanými Frankia. Medzi populárne typy fixátorov dusíka pre domáce záhrady patria:
- Rastliny pôdopokryvné : Vetchá, cowpea, vlčí kvet, sója, ďatelina, arašidy, lucerna a rakúsky zimný hrášok
- Krátke stromy a kríky : Ruská oliva, jesenná oliva, morské plody, arabská guma a ker sibírskeho hrášku
- Vysoké stromy : Kobylka čierna, jelša čierna a strom cisárovnej
Uč sa viac
Vypestujte si svoje jedlo s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.
