Koktailový recept Clara Bow od Lynnette Marrero

Hlavná mixológka Lynette Marrero kombinuje v recepte svojho koktailu Clara Bow bourbon a domáci grenadín a vytvára osviežujúci a plný nápoj.

Učte sa od najlepších

Preskočiť na sekciu

• Koktejl Clara Bow od The Origins of Lynnette Marrero
• Koktailový recept Clara Bow od Lynnette Marrero
• Viac informácií o Lynnette Marrero a MasterClass Ryana Chetiyawardany

Koktejl Clara Bow od The Origins of Lynnette Marrero

Clara Bow je inšpirovaná nápojom New York Sour, kokteilom zo začiatku dvadsiateho storočia, ktorý sa vyznačuje plavákom červeného alebo portského vína na vrchole klasickej whisky Sour. Mixologička Lynnette Marrero vyvinula tento kokteil spolu s barmanom Jimom Kearnsom ako evokáciu rozprávok z obdobia prohibície, keď sa barmani uchýlili k použitiu kombinácie akýchkoľvek sladidiel, ktoré boli po ruke, aby maskovali chuť destilátov pochybnou kvalitou.

Koktailový recept Clara Bow od Lynnette Marrero

0 hodnotení| Hodnotiť teraz

Robí

Čas prípravy

Celkový čas

Zloženie

Zatiaľ čo Lynnette odporúča siahnuť po Clare Bow po bourbone s vysokým obsahom raže, pokojne choďte naisto a ako alternatívny základný lieh použite ražnú whisky.

Pre grenadínu :

• 16 uncí šťavy z granátového jablka
• 8 uncí demerarového cukru
• 3–4 pomarančové šupky

Na kokteil Clara Bow :

ako napísať dobrý mysteriózny príbeh

• ½ unce Grenadín
• ½ unce bazového likéru St. Germain
• ¾ unce čerstvej citrónovej šťavy
• 1 ½ unce bourbonu
• 5-6 listov mäty
• Mätová vetvička, na ozdobu

1. Pripravte grenadín: Spojte šťavu z granátového jablka a cukor demerara do hrnca a vložte na stredne vysoký oheň. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, asi 5 minút, a panvicu odstavte, aby vychladla. Olej z citrusových šupiek vytlačte do panvice a šupky nakvapkajte do tekutiny. Po vychladnutí odstráňte šupky z tekutiny a uložte grenadín do vzduchotesnej nádoby v chladničke až na 1 mesiac.
2. Kombinujte všetky ingrediencie do koktailu, okrem vetvičky mäty, v šejkri. Pridajte 4–5 kociek ľadu a dôkladne ich pretrepte.
3. Pomocou sitka Hawthorne a sitka s jemnými okami nalejte obsah do pohára kupé .
4. Ozdobíme mätovou vetvičkou.

Získajte viac informácií o mixológii od ocenených barmanov. Zlepšite svoje chuťové bunky, preskúmajte svet duchov a kokteil dokonalým kokteilom pre vaše ďalšie stretnutie s ročným členstvom MasterClass.