Hľuzy vs. Rhizomes: Aký je rozdiel?

Koreňová zelenina je široká kategória, ktorá sa často odvoláva na rôzne rastliny pestované v podzemí, ako sú zemiaky, paštrnák a okrúhlice. Aj keď sa môže zdať, že všetka koreňová zelenina súvisí, pod pôdou sa toho deje veľa, čo ju odlišuje. Dve bežné kategórie koreňovej zeleniny sú často zamieňané: hľuzy a oddenky.

Preskočiť na sekciu

• Čo sú hľuzy?
• Čo je oddenok?
• Aký je rozdiel medzi hľuzami a oddenkami?
• Príklady ďalších koreňových plodín
• Uč sa viac
• Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho

Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať svoje vlastné jedlo.

Čo sú hľuzy?

Kmeňové hľuzy alebo skutočné hľuzy sú cibuľovité upravené stonky, ktoré rastú pod zemou. Hľuza rastie pod zemou, aby si cez zimu uchovávala živiny na prežitie a reprodukciu pre budúce vegetačné obdobia. Hľuzy rastúce pod zemou sú spojené s pôvodnou stonkou novými odnožami podobnými stonkám, ktoré sa nazývajú stolony. Medzi vlastnosti hľuzy stonky patria listové rastliny, vysoký obsah škrobu a tendencia k rastu blízko povrchu pôdy. Bežné príklady hľúz sú zemiaky, jicama, slnečné lúče a sladké zemiaky.

Koreňové hľuzy (ako sladké zemiaky alebo maniok) sú často mylne zaradené do tejto kategórie, ale pretože majú opuchnuté korene (skôr ako stonky), nezodpovedajú technickému účtu za to, čo je skutočná hľuza.

Čo je oddenok?

Oddenka je druh rastlinného kmeňa, ktorý rastie vodorovne pod zemou a na jeho povrchu klíči nové rastliny. Hlavným účelom oddenky je ukladanie sacharidov a bielkovín, aby oddenková rastlina mohla prežiť medzi vegetačnými obdobiami. Medzi príklady rhizomatóznych rastlín patrí ďumbier, kurkuma, špargľa, konvalinka a ľalia.

Aký je rozdiel medzi hľuzami a oddenkami?

Hľuzy a rizómy sú modifikované podzemné stonky rastlín, ktoré slúžia ako zásobné orgány, fungujú však dvoma mierne odlišnými spôsobmi:

• Rastový vzor : Hľuzy môžu rásť v ľubovoľnom smere, zatiaľ čo podzemky rastú vodorovne pod zemou a počas rastu pučia pozdĺž podzemnej stonky.
• Rozmnožovanie : Hľuzy aj oddenky môžu vytvárať nové rastliny, ale robia to trochu iným spôsobom. Hľuzy majú uzliny (často sa nazývajú oči na zemiakových hľuzách), ktoré sa objavujú kdekoľvek na dužine a klíčia ako nové výhonky, tak aj nové korene, zatiaľ čo oddenky klíčia korene pozdĺž spodnej časti výrastku a stonky pozdĺž hornej časti.

Príklady ďalších koreňových plodín

Existuje množstvo podzemných kultúr, ktoré sa mylne zaraďujú do kategórie skutočných kmeňových hľúz. Niektoré z rastlín mylne identifikovaných ako hľuzy zahŕňajú:

• Koreňové hľuzy : Koreňové hľuzy sa vyznačujú opuchnutými koreňmi, ktoré uchovávajú ich živiny. Medzi príklady jedlých koreňových hľúz patria sladké zemiaky / zemiaky a maniok / maniok (koreňová hľuza). Medzi ďalšie rastliny rastúce z hľuzovitých koreňov (ktoré nie sú jedlé) patria georgíny, daylily, pivonky, cyklámen a hľuzovité begónie.
• Letné a jarné žiarovky : Cibuľoviny majú opuchnuté podzemné stonky podobné hľuzám, ale ich rastové vzorce sú odlišné. Nové žiarovky vyrastajú zo základne pôvodnej žiarovky, zatiaľ čo hľuzy vytvárajú na ich povrchu púčiky a odtiaľ vyrastajú nové stonky. Medzi príklady jedlých žiaroviek patrí cibuľa, šalotka a cesnak. Medzi príklady nepožívateľných žiaroviek patria narcisy, amaryly, krokusy, tulipány, kanóny, mečíky a hyacinty.
• Corms : Corms majú opuchnutú podzemnú stonku na ukladanie živín, ako sú napríklad hľuzy kmeňa, ale hľuzy majú bazálnu dosku (plochá časť rastliny, kde rastie koreň), zatiaľ čo hľuzy nie. Príklady corms patrí taro (tiež nazývané cocoyams alebo malanga), caladium (slonie uši) a frézie.

MasterClass

Navrhnuté pre vás

Online kurzy vyučované tými najväčšími na svete. Rozšírte svoje vedomosti v týchto kategóriách.

Učí záhradníčenie

Učí varenie I

Učí zachovanie

Učí varenie

Uč sa viac

Rozvíjajte si vlastnú záhradu s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.