Ak hľadáte zeleninu do chladného počasia na doplnenie domácej záhrady, kapusta ( Brassica oleracea ) je skvelá voľba. Od zelenej kapusty po savoy je táto plodina cole (týkajúca sa karfiolu a kelu) skvelá pre začínajúcich záhradníkov i odborníkov - nielenže dokáže prežiť ľahké mrazy a chladné počasie, je tiež zdravá, ľahko sa pestuje a používa sa vo všetkom od Ázijská kuchyňa s kyslou kapustou, slaninou z rybacích tacos.
Preskočiť na sekciu
- Kedy sadiť kapustu
- Ako sadiť kapustu
- Ako sa starať o kapustu
- Ako zbierať kapustu
- Uč sa viac
- Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho
Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať svoje vlastné jedlo.
Uč sa viac
Kedy sadiť kapustu
Ako plodina chladnej sezóny kapusta rastie najlepšie pri teplotách medzi 45 a 75 stupňami Fahrenheita (na jar a na jeseň vo väčšine oblastí USA).
ako urobiť ľahké vajíčko
Väčšina záhradkárov vysádza kapustu skoro na jar alebo na konci leta, aby bolo okno čo najlepšie. Sadte odrody kapusty podľa počasia vo vašej oblasti, aby ste zabezpečili, že vaše rastliny budú mať počas celého vegetačného obdobia primeranú teplotu (ako dlho bude trvať zber).
Ako sadiť kapustu
Najlepšie sa kapusta začína v interiéroch, kde majú mladé rastliny čas na rast v miernych podmienkach, ďaleko od škodcov, ako sú škrkavky, červy kapusty a vtáky.
- Pripravte pôdu . Najdôležitejšie pre kapustovú pôdu je, že môže zadržiavať vlhkosť, aby bola dobre zavlažovaná. Najlepšie výsledky dosiahnete, keď pripravíte pôdu s vysokým obsahom organických látok, napríklad starým hnojom alebo kompostom. Najlepšie bude, ak sa vyhnete chorobám, ako je koreňový koreň, pH pôdy medzi 6,5 a 6,8. Pretože kapusta je najlepšia, keď začínate s osivom v interiéri, pripravte si na presadenie kvetináče alebo vnútorné záhony, ako aj záhradnú záhradnú posteľ.
- Zasaďte semená . Semená kapusty by mali byť zasadené o pol palca hlbšie v kvetináčoch alebo vnútorných záhonoch, vzdialené od seba len zhruba jeden palec (pri presádzaní rastliny neskôr zriedite).
- Voda . Po vysadení kapustových semienok ich dôkladne zalejte. Počas rastu udržujte pôdu vlhkú (ale nie príliš vlhkú).
- Transplantujte . O štyri až šesť týždňov by mali mať sadenice kapusty štyri alebo päť listov. Teraz je čas presadiť ich do záhrady, najlepšie na miesto, ktoré je buď na úplnom slnku alebo v polotieni a na ktorom sa udržuje teplota medzi 45 a 75 stupňami. Každú sadenicu zasaďte do svojho pripraveného záhona a rastlinu zakopte až po korene. Každá rastlina by mala byť od seba vzdialená asi osemnásť centimetrov a každý riadok by mal mať medzi sebou aspoň dvadsaťštyri centimetrov priestoru. Organický mulč je skvelou voľbou na povrchu pôdy - pomôže udržať vlhkosť a udržuje pôdu chladnú.
Ako sa starať o kapustu
Kapusta nie je konkrétna rastlina, takže aby ste boli spokojní, musíte len dodržiavať niekoľko základných tipov na starostlivosť:
ako zistiť svoje znamenie
- Dajte jej dostatok vody . Pretože má plytké koreňové systémy, potrebuje kapusta konzistentnejšiu pôdnu vlhkosť ako iná bežná domáca zelenina, takže pôdu udržujte vlhkú. Ak nechcete udržiavať konzistentné zalievanie, kapustové hlavy sa môžu rozdeliť, čo je jedinečný problém, pri ktorom ich korene absorbujú vodu príliš rýchlo (zvyčajne počas silného dažďa po suchu), čo spôsobí, že sa hlávka kapusty rozdelí. Ak chcete bojovať proti štiepeniu, udržujte svoj harmonogram polievania konzistentný a po dozretí rastlín dokonca zvážte mierne obmedzenie zálievky. Mulčovanie je ďalší skvelý spôsob, ako udržiavať pôdu vlhkú.
- Nech je to v pohode . Trikom pri pestovaní kapusty je udržiavať ju na správnej teplote - príliš studenej a zomrie, príliš horúcej a zdrsne (vyprodukuje vysoký kvetný stonok) a bude trpko chutiť. Ak je vaša záhrada v noci príliš chladná, chráňte rastliny pokrývkami riadkov; ak vaša kapusta vidí príliš veľa horúceho počasia a skrutkuje sa, podopierajte tieniacu látku, aby ste zabránili slnečnému žiareniu listov.
- Starajte sa o škodcov . Kapusta môže byť zraniteľná voči najrôznejším škodcom vrátane vošiek, molíc kapustových, koreňových červov a hlávok na kapustu. Mnoho hmyzích škodcov sa dá odradiť, ak vedľa svojej kapusty vysadíte aromatické byliny ako rozmarín alebo šalvia.
- Uistite sa, že má výživné látky . Rastliny kapusty sú ťažkými kŕmidlami, čo znamená, že sa im najlepšie darí v úrodnej pôde s množstvom výživných látok. Najlepšie výsledky dosiahnete, keď ho každé dva alebo tri týždne prihnojujete rybou emulziou alebo pri výsadbe rozotriete pomaly sa uvoľňujúce organické hnojivo.
MasterClass
Navrhnuté pre vás
Online kurzy vyučované tými najväčšími na svete. Rozšírte svoje vedomosti v týchto kategóriách.
Ron FinleyUčí záhradníčenie
Zistite viac Gordon Ramsay
Učí varenie I
Zistite viac Dr. Jane GoodallUčí zachovanie
Zistite viac Wolfgang PuckUčí varenie
Uč sa viacAko zbierať kapustu
Myslite ako profesionál
Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať svoje vlastné jedlo.
Zobraziť trieduKeď sú hlávky kapusty veľké a pevné, je čas na zber - to môže prísť kdekoľvek od dvoch do piatich mesiacov od výsadby, v závislosti od odrody kapusty. Zber kapusty je jednoduchý proces:
- Široké vonkajšie listy roztiahnite od hlávky kapusty . Ak chcete zbierať úrodu, vezmete hlavu a opustíte vonkajšie listy, takže nájdite bod oddelenia medzi listami a hlavou.
- Vystrihnite hlavu zo stredu . Pomocou veľkého noža odrežte hlávku kapusty od zvyšku rastliny. Hneď odložte hlavu na chladné miesto, aby nedošlo k vädnutiu.
- Odstráňte celú rastlinu zo zeme . Po zozbieraní hlávky vytiahnite zvyšok rastliny a zahoďte ju. Ak však zberáte skoro na sezónu a odroda kapusty je rýchlo rastúca, môže mať rastlina dostatok času na výrobu ďalšej hlávky kapusty; pred odstránením zvážte rastúci čas vo vašej oblasti.
V chladničke môže kapusta vydržať až dva mesiace. Pri skladovaní neodstraňujte vonkajšie listy kapusty z hlávky, ale hlávku skladujte celú, aby ste chránili jemné jadro.
ako sa vedecká teória porovnáva s vedeckou hypotézou
Zaujímavé Články
