Klasický koktejlový recept na Manhattane

Aj keď existuje veľa názorov na to, čo robí z dokonalého manhattanského kokteilu - raž verzus bourbonová whisky, výrazná značka horkých nápojov, vyváženie sladkosti v danom vermúte - konečným výsledkom je váš Manhattan, dokonale kalibrovaný podľa vášho vkusu.

Učte sa od najlepších

Preskočiť na sekciu

• Čo je to Manhattan?
• Klasický recept na Manhattane

Posuňte svoje varenie na vyššiu úroveň v Gordonovej prvej MasterClass o základných metódach, surovinách a receptoch.

Čo je to Manhattan?

Manhattan, pomenovaný podľa newyorskej mestskej časti, kde sa narodil, je kokteil vyrobený z dvoch častí whisky, jednej časti sladkého vermútu a niekoľkých štipiek aromatických horkých nápojov. Manhattan je miešaný, netrasený a zdobený značkovou čerešňou alebo dvoma. Na manhattanskom kokteile existuje veľa variácií, napríklad výmena rumu za whisky alebo Averna amaro za vermút.

aký je rozdiel medzi vedeckou teóriou a vedeckým zákonom?

Klasický recept na Manhattane

0 hodnotení| Hodnotiť teraz

Robí

Čas prípravy

Celkový čas

Zloženie

• 2 unce ražnej whisky
• 1 unca sladkého vermútu (vyhľadajte taliansky vermút ako Dolin alebo Carpano Antica)
• 3 pomlčky angostura horčiny
• višne luxardo
• Voliteľné: pomarančová kôra, na ozdobu

1. Pridajte dve hrste kociek ľadu do miešaného pohára alebo šejkra.
2. Pridajte do pohára whisky, vermút a horčiny a premiešajte. Chcete ingrediencie dôkladne, ale jemne, zmiešané a dobre vychladené, takže ich miešajte asi dve minúty.
3. Lyžicu jednej tmavej koktailovej čerešne Luxardo (s trochou sirupu) vložte do dna vychladeného koktailového pohára, buď kupé alebo martini. (Ak používate staromódny pohár, jednoducho napichajte niekoľko čerešní na koktailový špíz alebo sa rozhodnite pre pomarančovú kôru.)
4. Preceďte kokteil do pohára a užívajte si.

Získajte viac informácií o mixológii od ocenených barmanov. Zlepšite svoje chuťové bunky, preskúmajte svet duchov a kokteil dokonalým kokteilom pre vaše ďalšie stretnutie s ročným členstvom MasterClass.