Sprievodca oddenkami: Ako pestovať zázvor, kurkumu a chmeľ

Zatiaľ čo slovo „oddenka“ pochádza zo starogréckeho slova rhízōma , čo znamená „množstvo koreňov“, oddenky v skutočnosti nie sú vôbec koreňmi. Oddenky sú podobne ako žiarovky, hľuzy a hľuzy druhom podzemnej stonky. Rastliny používajú na skladovanie a reprodukciu potravín oddenky.

Preskočiť na sekciu

• Čo je oddenok?
• Rhizome vs. Stolon: Aký je rozdiel?
• 3 druhy rizómov
• Ako zasadiť rizómy do vašej zeleninovej záhrady
• Uč sa viac
• Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho

Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať svoje vlastné jedlo.

Čo je oddenok?

Oddenka (tiež známa ako plazivá podnož alebo podnož) je druh stonky rastlín, ktorá rastie horizontálne pod zemou alebo cez povrch pôdy. Jeho hlavným účelom je ukladanie sacharidov a bielkovín, aby rhizomatózna rastlina mohla prežiť medzi vegetačnými obdobiami. Toto uskladnené jedlo sa uchováva vo zväčšenej špičke podzemky, v hľuze stonky.

Oddenky tiež skladujú jedlo na výrobu energie pre vegetatívne rozmnožovanie - forma nepohlavného rozmnožovania rastlín, ktorá umožňuje záhradníkom a poľnohospodárom na rozmnožovanie určitých rastlín . Oddenky sa rozširujú horizontálne, vyvíjajú sa nové koreňové systémy a klíčia nové výhonky z uzlov (oblasť stonky, kde sa tvoria púčiky). Medzi príklady rhizomatóznych rastlín, ktoré sa množia vegetatívnym rozmnožovaním, patria konvalinka, konica, zázvor a špargľa.

Rhizome vs. Stolon: Aký je rozdiel?

Oddenka je stonka rastliny, ktorá rastie horizontálne (zvyčajne pod zemou) a vytvára výhonky aj korene. Podobne je stolon vodorovnou stonkou rastlín, ktorá rastie nad zemou a zakoreňuje sa pri vytváraní nových rastlín. Zatiaľ čo oddenka je sama o sebe hlavným kmeňom rastliny, stolony sú odnožami kmeňa. Na rozdiel od stolonov, ktoré majú tendenciu mať dlhé internódie (časť kmeňa medzi uzlami), rizómy majú spravidla krátke internódie.

3 druhy rizómov

Rizomatózne rastliny sa klasifikujú podľa toho, či rastú nad alebo pod povrchom zeme.

1. Podzemné oddenky : Najbežnejším typom podzemky je podzemná stonka. Medzi druhy rastlín s podzemnými oddenkami patrí zázvor, jedovatý brečtan, bambus, bermudská tráva, rebarbora a chmeľ.
2. Nadzemné rizómy : Menej časté sú rizómy, ktoré rastú priamo na povrchu pôdy alebo mierne nad ním. Niektoré druhy kosatcov a papradí vyrastajú z nadzemných rizómov.
3. Viacúrovňové oddenky : Najzriedkavejší podzemok zo všetkých je ten, ktorý vytvára viac vrstiev rastu. U veľkej väčšiny oddenkov vyrastajú korene a výhonky z jednej vrstvy, ale niektoré druhy rastlín - napríklad praslička obrovská - tvoria niekoľko oddenkových vrstiev.

Ako zasadiť rizómy do vašej zeleninovej záhrady

Hľadáte na pestovanie svoje vlastné rizómy? Či už plánujete kúpiť rizómy alebo ich získať vegetatívnym rozmnožovaním, pri výsadbe musíte dodržiavať všeobecné pokyny. Majte na pamäti, že ide o všeobecné pokyny a rôzne typy rastlín môžu mať jedinečné pokyny na výsadbu.

1. Vyberte čas výsadby podľa druhu rastliny . Na konci jari vysaďte koncom leta kvitnúce oddenky, na jeseň zasa oddenky kvitnúce na jar.
2. Vyberte si slnečné miesto . Oblasť, ktorá prijíma najmenej šesť až osem hodín priame slnečné svetlo je ideálny pre väčšinu rizomatóznych rastlín.
3. Rozmnožujte oddenky z pôvodnej rastliny . Ak rozširujete svoje oddenky, vykopajte pôvodnú rastlinu a oddenku rozrežte na samostatné časti. Každá časť by mala mať najmenej dva uzly, aby boli vhodné na opätovnú výsadbu.
4. Vysaďte oddenky do dobre priepustnej pôdy . Pôda s dobrým odtokom je kľúčová, aby sa zabránilo presýteniu. Primiešajte organické látky - ako kompost, mulčovanie z listov alebo rašelinu - do pôdy, aby ste vytvorili lepšie rastúce prostredie. Všeobecným pravidlom je sadiť rizómy hlbšie do piesočnatých pôd a plytšie do hlinitých pôd.
5. Po výsadbe dôkladne zalejte a podlejte mulčom . Polievajte, kým nie je pôda vlhká, ale nie rozmočená. Prikryte dvojpalcovou vrstvou mulča, aby ste zaistili vlhkosť a zabránili drastickým výkyvom teploty. Počas prvého roku rastu zalievajte vždy, keď pôda vyschne. Po založení rastlín môžu prežiť nepravidelnejšie zavlažovanie.
6. Hnojte mesačne . Akonáhle výhonky vypučia, hnojte každý mesiac, kým rastlina úplne nedozreje.
7. Zber jedlých oddenkov . Niektoré rastliny - napríklad kurkuma, ďumbier, lotos a končeky prstov - majú jedlé oddenky. Používajte ich do korenín, na hranolčeky alebo do polievok. Niektorí domáci majstri dokonca pestovať svoje vlastné chmeľové rizómy na výrobu chmeľu na pivo.

MasterClass

Navrhnuté pre vás

Online kurzy vyučované tými najväčšími na svete. Rozšírte svoje vedomosti v týchto kategóriách.

Učí záhradníčenie

Učí varenie I

Učí zachovanie

Učí varenie

Uč sa viac

Vypestujte si svoje jedlo s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.