Ako pestovať chmeľ doma: Sprievodca výsadbou v 4 krokoch

Pre domácich majstrov s dostatočným priestorom môže byť pestovanie vlastného chmeľu neuveriteľne príjemnou súčasťou zážitku z domáceho varenia.

Preskočiť na sekciu

• Čo sú chmeľ?
• Ako sadiť chmeľ
• Ako sa starať o chmeľ
• Uč sa viac
• Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho

Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať si vlastné jedlo.

Čo sú chmeľ?

Mäkké zelené chmeľové šištičky sú kvetmi rastliny chmeľu ( Humulus lupulus ), trváca rastlina pestovaná už v deviatom storočí. Alfa kyseliny prítomné v chmeľu sú primárnym horkým činidlom v pive; zlúčenina v šiškách nazývaná lupulín informuje o aromatických a chuťových tónoch hotového nápoja, ako je borovica, citrusy alebo banán. Olej extrahovaný z lupulínových žliaz tiež potláča rast baktérií a umožňuje kvasinkám prekvitať.

ako založiť odevnú spoločnosť

Existujú stovky odrôd chmeľu, ktoré uprednostňujú dnešní domáci majstri, ale čerstvé, borovice, Cascade, Chinook a Willamette patria stále medzi najobľúbenejšie odrody v USA.

Ako sadiť chmeľ

Rastlinám chmeľu sa darí v zónach odolnosti USDA 3 a vyšších. Vegetačné obdobie pre rastliny chmeľu trvá od skorej jari do neskorého leta, kedy sa zrelé šišky odstránia z ich stoniek - známych ako bines - a vysušia sa na použitie. (Domáci pestovatelia to môžu urobiť pomocou sušiča potravín alebo umiestnením rastlín chmeľu na obrazovku na plnom slnku.)

ako napísať tajomný román

1. Vyberte web . Chmeľ vyžaduje priame slnečné svetlo, hlinitú pôdu a veľa vody. Vyberte si na záhrade miesto s dobrým odtokom, plným slnkom a hlinitou pôdou.
2. Pripravte si web . Chmeľ sa považuje za ťažké kŕmidlo, najmä pokiaľ ide o dusík. V závislosti od obsahu vašej pôdy ju možno budete musieť pred výsadbou upraviť hnojivom bohatým na dusík alebo organickými látkami, ako je kompost alebo hnoj, a opäť neskoro na jar, aby ste rastlinám poskytli podporu.
   
3. Založte mrežu . Chmeľové vinice sú energickí horolezci, takže budú potrebovať podporný systém: Tradične sa to deje s dĺžkami silného povrazu pripevneného k pevnému stropnému priečniku. Na tieto vertikálne cesty stúpajú nové úponky nazývané chmeľové šnúry a rozkvetajú sa do stĺpov, ktoré sa spolu nazývajú chmeľnica alebo chmeľnica. Až dosiahnu palec výšky, pripevnite k ich špagátom špirály.
4. Rastlina . Na začiatku jari vysaďte oddenky chmeľu (drevnaté kúsky podpníka). Umiestnite do otvorov hlbokých 4–5 palcov tak, aby všetky púčiky smerovali k povrchu pôdy. Zalievajte hlboko, aby ste založili rastlinu, a dolejte ju voľnou pôdou.

Ako sa starať o chmeľ

V prvom roku bude rast vašej chmeľovej rastliny podstatne pomalý, ako sa zakorení koreňový systém, ale niektoré šišky môžete stále zbierať. Očakávajte nárast úrody v po sebe nasledujúcich rokoch s plnou produkciou okolo tretieho roku.

• Voda . Chmeľ vyžaduje trvalé zalievanie, aby sa mu dobre darilo. Ak chcete zabezpečiť rovnomerný tok vody a znížiť pravdepodobnosť poškodenia suchých kúziel, zvážte použitie kvapkového zavlažovacieho systému alebo hadičky na nasiaknutie, aby ste do svojej chmeľnice dodali týždenne najmenej jeden a pol palca vody.
• Mulčovanie . Na začiatku sezóny môže mulč slúžiť ako ochrana pred nečakaným posledným mrazom. Počas teplejších mesiacov môže mulčovanie pomôcť regulovať teplotu pôdy a pomôcť pri zadržiavaní vlhkosti.
• Boj proti škodcom a chorobám . Chmeľ môže byť terčom pre vošky a roztoče a môže byť výzvou ich ovládania. V závislosti od rozsahu napadnutia môže byť potrebné zahmlenie insekticídneho mydla, ale zvyčajne môže silný prúd vody zahnať škodcov, kým sú rastliny mladé. Zaistenie dobrej cirkulácie vzduchu medzi radmi môže pomôcť predchádzať plesňovým chorobám, ako sú múčnatka a peronospóra. Zalievanie skôr cez deň dáva listom čas zaschnúť, až potom sa vytvorí pleseň.
  

MasterClass

Navrhnuté pre vás

Online kurzy vyučované tými najväčšími na svete. Rozšírte svoje vedomosti v týchto kategóriách.

Učí záhradníčenie

Učí varenie I

Učí zachovanie

koľko kapitol by mala mať kniha

Učí varenie

Uč sa viac

Vypestujte si svoje jedlo s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.