Ako pestovať rukolu vo vašej záhrade

Rukola je chladná sezónna listová zeleň, ktorá rýchlo rastie a ľahko sa zberá. Vďaka svojej ostrej chuti a všestranným časom výsadby sú listy rukoly skvelým doplnkom každej zeleninovej záhrady a dobrým spoločníkom pre vaše ďalšie plodiny, ako je repa, mrkva, cibuľa a špenát.

Preskočiť na sekciu

• Čo je rukola?
• Kedy zasadiť rukolu
• Ako zasadiť rukolu
• Ako sa starať o rukolu
• Ako zbierať rukolu
• Uč sa viac
• Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho

Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať si vlastné jedlo.

Čo je rukola?

Rukola ( Eruca sativa ), tiež známy ako záhradná raketa, roketa alebo rukola, je jedlá rastlina v rodine Brassica spolu s krížovou zeleninou, ako je brokolica, karfiol, kapusta a zelená zelenina. Korenistá listová zelená, ktorá pochádza zo Stredomoria, je v talianskej a francúzskej kuchyni už dlho základom. Rukola sa stala v USA populárnejšou za posledných niekoľko desaťročí a dnes sa bežne používa ako šalátová zelenina.

Kedy zasadiť rukolu

Ako plodina chladného obdobia je skoro na jar a na jeseň vynikajúcim obdobím na výsadbu rukoly. Môžete tiež zasiať semená na konci leta pre skorý zimný zber. Rukola, ktorá klíči počas chladného počasia, bude sladšia ako rukola, ktorá sa objaví počas teplého počasia, preto si podľa toho načasujte svoje výsadby. Hneď ako bude možné obrábať pôdu, vysaďte túto plodinu v chladnom období samostatne alebo zmiešajte s ostatnými zelenými semenami.

Ako zasadiť rukolu

Rukola je zasadená zo semien a možno ju vysievať priamo do vašej záhrady:

1. Rastlina s dostatkom miesta . Semená rukoly by mali byť zasadené do hĺbky jedného a pol palca od seba, do riadkov, ktoré sú od seba vzdialené najmenej 10 palcov, aby sa zabránilo preplneniu. Rukolu vysaďte na miesto s úplným slnkom alebo iba s polotieňom.
2. Rastlina často slúži na väčšiu úrodu . Ak chcete získať nepretržitý prísun rukoly, každé dva až tri týždne vysaďte do záhrady viac semien.
3. Zasaďte správny druh . Výsadba tepelne odolných kmeňov rukoly, ako napríklad divokej rukoly, je tiež možnosťou, ak chcete letnú úrodu.

Ako sa starať o rukolu

Rukola je ľahko rastúca rastlina, ktorá môže rásť aj v neoptimálnych podmienkach. Ak však chcete získať najsladšiu a najlepšie chutiacu rukolu:

• Skontrolujte pH pôdy . Rukola potrebuje svoje pH okolo 6,0 až 7,0. Zaistite, aby mala vaša pôda počas fázy sejby a pestovania primeranú rovnováhu dusíka.
• Nech je to v pohode . Rukola potrebuje svoje úplné slnko, preferuje však chladnejšie podnebie a v polotieni jej bude i naďalej dobre. Riadky plodín udržiavajte zakryté počas horúcich teplôt, aby ste zabránili ich prerezávaniu, čo znamená, že na rastline vypučali kvety a listy sú príliš horké na zjedenie.
• Polievajte pravidelne . Zalejte pôdu vašich rastlín rukoly (nie priamo listy, čo môže viesť k plesniam). Rukola má rada bohatú pôdu a má plytké korene, preto ju treba polievať, keď vyschne aspoň centimeter vašej ornice.
• Riedke rastliny . Aby ste predišli preplneniu alebo podporovaniu chorôb, mali by ste rukolové listy zriediť, ale dodržujte ich odrezky - detská rukola funguje skvele ako šalátová zeleň.
• Starajte sa o škodcov . Rukola je náchylná na blšie chrobáky, červy kapusty a peronospóru. Na odvrátenie chrobákov možno použiť plávajúce kryty riadkov, zatiaľ čo lepkavé pasce môžu tiež zabrániť votrelcom v dosahu vašej plodiny.

MasterClass

Navrhnuté pre vás

Online kurzy vyučované tými najväčšími na svete. Rozšírte svoje vedomosti v týchto kategóriách.

Učí záhradníčenie

Učí varenie I

Učí zachovanie

Učí varenie

Ako zbierať rukolu

Rukole trvá len asi štyri až šesť dní od semena po vypučanie. Pri zbere rukoly môžete buď vytiahnuť celú rastlinu, alebo rezať jednotlivé listy. V prípade detskej rukoly by mali mať listy dĺžku asi dva až tri palce (ale čím sú listy rukoly staršie, tým je ich chuť ostrejšia). Staršia rukola zoskrutkuje a vypučí biele kvety - ktoré sú jedlé.

Ak chcete, aby vaša rastlina vypučala nové listy, odrežte iba tretinu rastliny rukoly. Mali by ste tiež počkať, kým si rukola vyberie chladná teplota. Zber rukoly na plnom slnku môže viesť k rýchlejšiemu vädnutiu po zbere, preto zberajte v chladnejších a suchších obdobiach, ako je večer (alebo pred rannou rosou).

Uč sa viac

Myslite ako profesionál

Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať si vlastné jedlo.

Vypestujte si svoje jedlo s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.