Ako pestovať a zbierať citrónový balzam

Citrónový balzam ( Melissa officinalis ), trváca bylina a člen rodiny mincovní ( Lamiaceae ), je voňavý, nevyhnutný doplnok každej bylinkovej záhrady. Chuťová bylina dodáva punc chuti bylinkovým čajom, pečivu, šalátovým dresingom a dokonca aj zmrzline.

Preskočiť na sekciu

• Čo je to citrónový balzam?
• Ako sadiť citrónový balzam
• Ako sa starať o citrónový balzam
• Ako zbierať citrónový balzam
• Uč sa viac
• Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho

Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať svoje vlastné jedlo.

Čo je to citrónový balzam?

Táto citrónová elektráreň je blízkym dvojčaťom určitých odrôd mäty záhradnej s podobne zvrásnenými, jemne vrúbkovanými listami. Názov citrónového balzamu pochádza z gréckeho slova pre včelu medonosnú ( melissa ); jeho kvety sú obzvlášť obľúbené u opeľovačov. Výsledkom je, že si citrónový balzam niekedy zamieňate s včelím balzamom - ktorého listy vydávajú vôňu pomarančových kvetov a vytvárajú oveľa väčšie kvety priťahujúce včely - alebo s inou známou bylinou jasného citrusového charakteru, citrónová verbena .

Ako sadiť citrónový balzam

1. Vyberte web . Zatiaľ čo sa rastline citrónového balzamu darí na plnom slnku, nemôžu tolerovať extrémne horúčavy, takže ak žijete v teplejšom podnebí, zvážte miesto v polotieni, aby ste zabránili pripáleniu. Pôda by mala byť na piesočnej strane - dobre priepustná, hlinitá odroda s pH pôdy medzi 4,5 až 7,6.
   
2. Pripravte si web . Potom, čo pominie posledná hrozba mrazu a pôda sa stane o niečo prijateľnejšou, primiešajte do zalievacej pôdy (ak sa vysádza do nádoby) alebo na miesto na výsadbu pár centimetrov organickej hmoty ako kompost.
3. Rastlina . Rastliny citrónového balzamu zasaďte do otvoru približne rovnakej hĺbky ako ich štartovacie kvetináče a na oboch stranách nechajte ešte pár centimetrov navyše. (Ak sa presádzanie rastlín začalo vo vnútri, mladé rastliny vytvrdzujte na týždeň tak, že ich počas dňa umiestnite na niekoľko hodín na slnečné miesto a počas drsnejších nocí ich vrátite späť do vnútra, aby ste ich pomaly vysadili pred zasadením do zeme.)

Ako sa starať o citrónový balzam

S vegetačným obdobím začínajúcim koncom jari a pokračujúcim do zimy pre zóny odolnosti s miernejším chladným obdobím má citrónový balzam nízku údržbu a má tendenciu sa odraziť aj v najnepredvídateľnejšom počasí. Vhodne mulčujte a vodu a citrónový balzam sa prispôsobí.

• Voda : Korene rastliny citrónového balzamu zalejte najmenej raz týždenne. Pred polievaním nechajte vrchný palec pôdy úplne vyschnúť, pretože príliš vlhká pôda môže viesť k hnilobe koreňov citrónového balzamu.
• Mulčovanie : Aplikácia jemnej vrstvy mulča okolo rastlín citrónového balzamu zabráni tomu, aby sa burina uchytila, spomalila uvoľňovanie živín, ktoré sa rozpadajú, a regulovala teplotu a vlhkosť pôdy.
• Boj proti škodcom a chorobám : Rovnako ako harmanček a oregano, aj citrónový balzam je vďaka svojim aromatickým éterickým olejom účinným repelentom a spoločníkom pre ostatné plodiny vo vašej zeleninovej záhrade, ale rastlina je náchylná na choroby. Vlhký vzduch a chladné večery môžu vyvolať výskyt múčnatky. Dobrá cirkulácia vzduchu a pravidelné prerezávanie pomôže predchádzať chorobám.
• Orezajte a tvarujte : Na rozdiel od svojich súrodencov z mäty sa citrónový balzam nerozšíri odosielaním horizontálnych rizómov do okolitej pôdy. Citrónový balzam sa však pomaly zväčšuje, pretože jeho malé biele kvety uvoľňujú semená po svojom obvode. Pravidelné strihanie bude udržiavať kvitnúce púčiky pod kontrolou, bude kontrolovať, koľko miesta zaberá citrónový balzam, a prispeje k zdraviu a vitalite samotných listov. Citrónový balzam reaguje obzvlášť dobre na pravidelné prerezávanie, takže, ak sa zdá, že rastlina ťažko rastie, pokojne agresívne zrežte stonky na pár centimetrov.
  

MasterClass

Navrhnuté pre vás

Online kurzy vyučované tými najväčšími na svete. Rozšírte svoje vedomosti v týchto kategóriách.

Učí záhradníčenie

Učí varenie I

Učí zachovanie

Učí varenie

Ako zbierať citrónový balzam

Najlepší čas na zber citrónového balzamu je tesne pred kvitnutím rastliny - vtedy je olej, ktorý vytvára svoju charakteristickú príchuť, najúčinnejší. Môžete zbierať malé množstvá citrónového balzamu na použitie počas jeho vegetačného obdobia tým, že odtrhnete niekoľko listov naraz. Pre väčšiu úrodu použite nožnice na odstrihávanie listov zo stredovej stonky, medzi bočnými výhonkami, aby ste pokračovali v povzbudzovaní huňatého a plného rastu. Ihneď použite citrónový balzam alebo čerstvé listy uložte do vzduchotesného plastového vrecka alebo nádoby v chladničke.

koľko slov je v priemernej kapitole

Uč sa viac

Vypestujte si svoje jedlo s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.