Ako pestovať bazalku v interiéroch a exteriéroch

Listy čerstvej bazalky sú sladkou, korenistou korunou najikonickejších talianskych jedál, od pizze cez cestoviny až po spleť paradajok a krémovej mozzarelly v šaláte Caprese - a ten kráľ bylinných omáčok, olivovým olejom zdobené pesto v Genovese.

Preskočiť na sekciu

• Druhy bazalky pre domáce bylinkové záhrady
• Ako pestovať bazalku
• Ako pestovať bazalku v interiéroch
• Kedy zbierať bazalku
• Ako zbierať bazalku
• Uč sa viac
• Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho

Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať svoje vlastné jedlo.

Druhy bazalky pre domáce bylinkové záhrady

Pestovanie vlastnej bazalky znamená slobodu experimentovať s množstvom odrôd bazalky. Sladká bazalka môže byť konvenčným typom na pestovanie, ale hodí sa aj ohromujúca fialová bazalka a citrusová citrónová bazalka. Thajská bazalka prináša do juhoázijských polievok, aromatických kari a hranoliek zásahy ostrého anízu.

Ako pestovať bazalku

Bazalka je základom každej bylinkovej záhrady a je tiež dobrým spoločníkom pre ďalšie plodiny, ako sú paradajky.

1. Začnite od semena . Semienkam bazalky trvá klíčenie a klíčenie jeden až dva týždne. Ak je pôda už zahriata, môžu sa semená vysadiť priamo do zeme.
   
2. Alebo vyberte rastliny . Štartovacie rastliny bazalky nájdete v každej škôlke alebo záhradníctve od začiatku jari.
3. Vyberte si miesto . Rastliny bazalky milujú teplo, takže bazalku vysaďte dobre aj po poslednom mraze, na miesto, na ktoré bude mať dobré množstvo úplného slnka po celý deň (minimálne 6 hodín slnka). Niektorý popoludňajší tieň môže byť prospešný pre výsadbu v teplejších oblastiach. Zalievanie alebo výsadba do vyvýšených záhonov pomáha udržiavať pôdu vlhkú, ale dobre priepustnú. Okolité rastliny mulčom tiež pomôžu pri zadržiavaní vody a pri udržiavaní buriny na uzde.
4. Rastlina! Semená alebo sadenice bazalky by mali byť zasadené asi 0,5 palca pod povrchom a medzi nimi asi 10 až 12 palcov priestoru. (Väčšie štartovacie rastliny alebo odrody môžu zaberať trochu viac miesta: myslite na 16 palcov.) Rastliny udržiavajte dobre napojené, najmä v obzvlášť horúcom počasí.

Ako pestovať bazalku v interiéroch

Ak rastú zo semien bazalky na začiatku vegetačného obdobia, semená začnite vnútri (misky na kocky ľadu na slnečnom parapete na to dobre fungujú) 6 týždňov pred výsadbou vonku. Pestovanie bazalky v interiéri je vynikajúci spôsob, ako mať pripravené veľkorysé zásoby pre akékoľvek potreby varenia: Ak je priame slnečné svetlo ťažké zohnať, zvážte použitie pestovateľských svetiel na časovači.

Kedy zbierať bazalku

Listy bazalky je možné zberať, akonáhle rastliny dosiahnu určitú výšku: Pred odstránením listov počkajte, kým zasiahnu asi 8 palcov.

Ako zbierať bazalku

Len čo sadenice vypučia prvých 6 plných listov, mala by sa rastlina v nasledujúcom okamihu zastrihnúť tesne nad druhú sadu listov, aby sa podporilo ďalšie vetvenie. Strihajte a opakujte s novými vetvami, akonáhle vypučia 6 listov; púčiky kvetov zastrihnite, akonáhle sa objavia na vrcholoch rastliny.

Zber počas celej sezóny môže znamenať odtrhnutie listov podľa potreby alebo rezanie plných vetvičiek pre väčšie projekty, ako je pesto. Bazalku skladujte v uzavretom mraziacom vrecku v chladničke a ihneď použite.

MasterClass

Navrhnuté pre vás

Online kurzy vyučované tými najväčšími na svete. Rozšírte svoje vedomosti v týchto kategóriách.

Učí záhradníčenie

aký makeup používaš na kontúrovanie

Učí varenie I

Učí zachovanie

Učí varenie

Uč sa viac

Vypestujte si svoje jedlo s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.