Recept na kokteil Porto Flip

Porto Flip je penivý klasický koktail, ktorý je skvelý ako koktail po večeri. Vyžaduje si tri ingrediencie - brandy, portské a vaječný žĺtok - a zvyčajne sa podáva v koktailovom pohári doplnenom čerstvým mletým muškátovým orieškom.

Prvýkrát sa recept Porto Flip objavil v tlači v roku 1862 a bol publikovaný v časopise Jerry Thomas’s Sprievodca barmanom: Ako miešať nápoje; Bon Vivant’s Companion . Porto Flip, ak je správne vyrobené, má bohatú tmavohnedú farbu podobnú šálke kávy.

pozri stúpajúci znak

Preskočiť na sekciu

• Čo je to flipový kokteil?
• Recept na kokteil Porto Flip
• Zistite viac o MasterClass od Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardana

Čo je to flipový kokteil?

Porto Flip je klasický koktail patriaci do rodiny flip, ktorý obsahuje koktaily, ktoré používajú ľubovoľnú kombináciu surového vajca (buď vaječný žĺtok, bielok alebo celé vajce), hustej smotany alebo jednoduchého sirupu na vytvorenie krémovej peny. - vrchnákovaná zmes. Obyčajne sa označujú ako sviatočné koktaily, sú podobné vajciam Egg Nog a zvyčajne sa chutia ako dezert. Niekoľko ďalších flipových koktailov obsahuje:

ako urobiť dobrú zápletku

• Sherry Flip
• Ale Flip
• Brandy Flip
• Whisky Flip
• Gin Flip
• Flip Room
• Spáč
• tom a Jerry

Recept na kokteil Porto Flip

0 hodnotení| Hodnotiť teraz

Robí

Čas prípravy

Celkový čas

Zloženie

• ½ unce brandy
• 1 ½ unce port (najlepšie rubínový port)
• 1 žĺtok
• Kocky ľadu
• Voliteľné: Mletý alebo strúhaný muškátový oriešok, na ozdobu

1. Nalejte brandy, portské, vaječný žĺtok a ľad do koktailovej trepačky.
2. Pretrepte, kým nevychladne.
3. Preceďte do vychladeného pohára na kupé. Ak je to žiaduce, ozdobte muškátovým orieškom. Podávame za studena.

Získajte viac informácií o mixológii od ocenených barmanov. Zlepšite svoje chuťové bunky, preskúmajte svet duchov a kokteil dokonalým kokteilom pre vaše ďalšie stretnutie s ročným členstvom MasterClass.