Ako pestovať a zbierať cesnak

Cesnak je neoceniteľnou ingredienciou pri varení , čím dodáva teplo a aromatickú hĺbku nespočetnému množstvu jedál po celom svete. Vždy vás zaujímalo, ako sadiť a zbierať cesnak? Už sa čudovať.

Preskočiť na sekciu

• Kedy vysádzať cesnak
• Odrody cesnaku pre domáce záhrady
• Ako pestovať cesnak
• Ako sa starať o cesnakové rastliny
• Kedy zbierať cesnak
• Ako zbierať cesnak
• Uč sa viac
• Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho

Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať svoje vlastné jedlo.

Kedy vysádzať cesnak

Výsadba cesnaku je predovšetkým o načasovaní a umiestnení. V teplejšom podnebí je možná jarná výsadba, ale pre väčšinu pestovateľov sa korene cesnaku rozvíjajú najlepšie v jesenných mesiacoch pred zamrznutím pôdy, zvyčajne medzi septembrom a novembrom. Akýkoľvek vrcholný rast je citlivý na chladné zimy, takže cieľom je zasadiť cesnak s dostatočným časom na zakorenenie, ale nie na vypučanie.

čo znamená metrický a imperiálny

Odrody cesnaku pre domáce záhrady

Existujú tri odrody cesnaku, z ktorých každý má svoje vlastné výhody a nevýhody pre domáce záhrady.

• Softneck . Mäkké odrody ako Silverskin sú ideálne na skladovanie (mäkké stonky, ktoré im dávajú meno, sa pri ošetrení ľahko spletú dohromady). Bežné odrody mäkkého krku sú kórejská červená, Duganski, nemecká červená a španielska Roja.
• Hardneck . Tvrdý cesnak je možné spoznať podľa jediného krúžku strúčikov a jemnejšieho chuťového profilu, zatiaľ čo cesnak s mäkkým krkom s najväčšou pravdepodobnosťou obsahuje cesnakové cibuľky v obchode s potravinami, ktoré majú viac vrstiev strúčikov a majú silnejšiu tradičnejšiu cesnakovú chuť.
• Slon . Cesnak veľký, tiež známy ako sloní cesnak, nie je typicky jednou z odporúčaných odrôd pre záhradkárov. Sloní cesnak chutí bližšie k ostatným alliám ako pór, bez výraznejšej cesnakovej príchute.

Ako pestovať cesnak

Môže sa to javiť ako neintuitívne, ale nesaďte jednotlivé strúčiky obchodného cesnaku, ktorý je možné chemicky ošetriť napríklad na dlhšiu trvanlivosť: miestne škôlky alebo katalógy semien môžu poskytnúť klinčeky z dobre fungujúcich regionálnych odrôd, ktoré sú vhodnejšie na pestovanie.

1. Vyberte si veľký klinček so zdravým vzhľadom (bude to znamenať väčšiu veľkosť žiarovky, keď bude na budúci rok čas na zber) a nechajte ho zapuzdrený v povlaku z papierovej šupky.
2. Vložte klinček do otvoru 2 palce hlbokého, špicatého konca. Viaceré klinčeky by mali byť zasadené asi 4 palce od seba.
3. Prikryte pôdu a mulčujte veľkým množstvom sena, aby boli veci cez zimu dobre izolované.
4. Udržujte oblasť dobre burinu a dávajte pozor na predčasne žlté stvoly - môžu to byť znamenia, že pôda potrebuje viac dusíka. Sprievodná výsadba so širokou škálou bylín, kvetov a zeleniny môže tiež pomôcť udržiavať živiny v rovnováhe.

Ako sa starať o cesnakové rastliny

1. Zastrihnite kvetné stonky tak, ako sa zdá, aby zvládli veľkosť žiarovky.
2. Rastliny cesnaku uprednostňujú úrodnú pôdu na plnom slnku (na hnojenie riedkej alebo obzvlášť piesočnatej pôdy použite kompost alebo inú organickú hmotu), v neskorších štádiách rastu ešte prihnojujte.
3. Rastlinám cesnaku prospievajú aj vyvýšené záhony, ktoré umožňujú ľahký odtok.

MasterClass

Navrhnuté pre vás

Online kurzy vyučované tými najväčšími na svete. Rozšírte svoje vedomosti v týchto kategóriách.

Učí záhradníčenie

Učí varenie I

Učí zachovanie

Učí varenie

Kedy zbierať cesnak

Vegetačné obdobie cesnaku trvá od výsadby koncom jesene až na jar. Na začiatku jari začnú pučať kvetné stonky a stvol cesnaku. Zber cesnaku od polovice do konca leta - myslite na koniec júna až augusta - keď stvol začne mať zlatý odtieň a ochabne. Nečakajte, kým úplne nevyschnú: môže to viesť k rozdeleniu zraniteľných žiaroviek pod zem.

Ako zbierať cesnak

Myslite ako profesionál

Aktivista v komunite a záhradník - samouk Ron Finley vám ukáže, ako záhradkovať v akomkoľvek priestore, pestovať svoje rastliny a pestovať svoje vlastné jedlo.

Aj keď môže byť lákavé dramaticky vytrhnúť žiarovky z pôdy pri zbere cesnaku, odolajte nutkaniu! Namiesto toho opatrne rýľom uvoľnite pôdu okolo každej rastliny. Zdvihnite ich voľne a odstráňte všetky zvyšky zhluku pôdy.

Ďalej musia byť žiarovky vyliečené: zavesené jednotlivo alebo vo zväzkoch na tienistom mieste s dobrou cirkuláciou vzduchu na všetkých stranách žiaroviek asi dva týždne. Akonáhle sú konce koreňa a papierové plevy úplne suché, sú strúčiky cesnaku pripravené na použitie. Pri správnom skladovaní na tmavom a suchom mieste môže očistená plodina cesnaku vydržať až do zberu nasledujúceho leta.

čo je šmrnc v scenári

Uč sa viac

Vypestujte si svoje jedlo s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.