Margarita napriek ubikvita ako pohotovostný režim Cinco de Mayo, má pevné korene ako klasický kokteil: Kvet sedmokrásky v preklade sedmokráska, vinobranie názov pre kyslú, ktorá používa ako sladidlo likér.
Náš najobľúbenejšíUčte sa od najlepších
S viac ako 100 triedami môžete získať nové zručnosti a odblokovať svoj potenciál. Gordon RamsayVarenie ja Annie LeibovitzFotografovanie Aaron SorkinScenár Anna WintourKreativita a vedenie deadmau5Výroba elektronickej hudby Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerBodovanie filmu Neil GaimanUmenie rozprávania Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTechnický balet Thomas KellerTechniky varenia I: Zelenina, cestoviny a vajciaZačaťPreskočiť na sekciu
- 4 základné ingrediencie Margarita
- Klasický koktailový recept Margarita
- Viac informácií o Lynnette Marrero a MasterClass Ryana Chetiyawardany
4 základné ingrediencie Margarita
Margarita je nesmierne zhovievavá, pokiaľ ide o adaptáciu; trávnaté bylinné tóny liehoviny agáve sa obzvlášť dobre spájajú s bylinami, citrusmi a korenistými papričkami. Nebojte sa zamotať čerstvé ingrediencie alebo modifikátory podľa vášho vkusu, pričom nezabúdajte, že základným kľúčom k veľkej kyselke je súhra medzi sladkou a kyslou, ktorá harmonizuje so základným liehom. Základné ingrediencie pre dokonalú Margaritu sú:
- Vápno : Vynechajte mix Margarita. Čerstvo vylisovaná limetová šťava je kľúčom k najlepšej Margarite. Majte po ruke limetky na ozdobu.
- Tequila : Reposado tequila je skvelou voľbou pre klasickú Margaritu, ale tequila blanco (alias strieborná tequila), tequila anejo a dokonca aj dymový mezcal môžu byť dobrou Margaritou.
- Oranžový likér : Tri-sec. S pomarančovou príchuťou, ako je Cointreau, poskytuje sladkosť na vyváženie limetkovej šťavy. Ak nemáte Cointreau, skúste použiť ako sladidlo Grand Marnier (koňak s oranžovou príchuťou), agávový sirup alebo jednoduchý sirup.
- Soľ : Ak chcete pripraviť soľný okraj, rozotrite po okraji pohára vápenný klin a potom ho ponorte do plytkej misy naplnenej morskou alebo kóšer soľou.
Klasický koktailový recept Margarita
Robí
1 kokteilČas prípravy
5 minCelkový čas
5 minZloženie
- Morská soľ, na ozdobu
- ¾ unce čerstvej limetkovej šťavy
- 1 unca oranžového likéru, napríklad Cointreau
- 2 unce reposado tequily
- Vápno, na ozdobu
- Pripravte skalný pohár s čerstvým ľadom a soľným okrajom.
- Pridajte ovocnú šťavu, pomarančový likér a tequilu do koktailovej trepačky. Pridajte 4–5 kociek ľadu a dôkladne ich pretrepte.
- Pomocou sitka Hawthorne a sitka s jemnými okami nalejte obsah do pohára na kamene.
- Ozdobíme vápenným kolieskom.
Získajte viac informácií o mixológii od ocenených barmanov. Zlepšite svoje chuťové bunky, preskúmajte svet duchov a kokteil dokonalým kokteilom pre vaše ďalšie stretnutie s ročným členstvom MasterClass.
