Všetko o koktailoch Tiki: 8 ikonických nápojov Tiki a tropické koktaily

Tiki nápoj je kategória koktailov, ktoré sa často pripravujú z rumu a sú zvyčajne farebné, ovocné a bohato zdobené.

Učte sa od najlepších

Preskočiť na sekciu

• Stručná história nápojov Tiki
• 8 ikonických nápojov Tiki
• Uč sa viac
• Viac informácií o Lynnette Marrero a MasterClass Ryana Chetiyawardany

Stručná história nápojov Tiki

Aj keď tiki nápoje môžu byť synonymom havajských kulís a polynézskych chutí, väčšina tiki nápojov bola v skutočnosti vynájdená v 30. a 40. rokoch v Kalifornii. V histórii tiki koktailov sú dvaja významní hráči, ktorých mená svietia nad ostatnými: Donn Beach (alias Don the Beachcomber) a Victor Bergeron (alias Trader Vic). Ak bol Don Beachcomber starým otcom tiki, bol obchodník Vic jeho odpadlíckym prorokom. Keďže sa stal hlavným konkurentom Dona Beachcombera, požičal si prvky z divokých populárnych reštaurácií Donu a dal im vlastný šmrnc. Obchodník Vic si tiež liberálne požičal a preložil niekoľko receptov na nápoje a jeho Mai Tai môže byť veľmi dobre jeho majstrovským dielom.

8 ikonických nápojov Tiki

Tu je osem lahodných tropických koktailov:

1. Piňa coláda : Piña Colada je portorický rumový nápoj vyrobený z ananásového džúsu (názov v španielčine znamená napätý ananás) a sladenej smotany z kokosu. Pre ešte sviežejšiu chuť pridajte do zmesi trochu limetkovej šťavy.
2. Mai Tai : Mai Tai je typický tiki nápoj vyrobený z rovnakých častí tmavého a svetlého rumu kombinovaný s oranžovým likérom, ako je triple sec alebo Curaçao, a čerstvou limetkovou šťavou, zakončený jemne kvetinovým mandľovým parfumom z sirupu orgeat. Mai Tais sa tradične vyrábajú pomocou kombinácie jamajských rumov a poľnohospodársky rum (rum z čistej lisovanej trstinovej šťavy). Naučte sa, ako si pripraviť Mai Tai pomocou nášho receptu, tu .
3. Singapore Sling : Singapore Sling je klasický gin koktail, o ktorom sa vie, že je osviežujúci a ovocný. Pôvodný recept vyžaduje kombináciu ginu, čerešňovej brandy, likéru Cointreau, bénédiktínu, ananásového džúsu, limetového džúsu, grenadínu a horčín. Náš recept na Singapore Sling je tu .
4. Hurikán : Koktejl Hurricane je klasický tropický nápoj, ktorý bol vynájdený v bare New Orleans v Pat O’Brien v 40. rokoch 20. storočia. Hurikán je vyrobený zo svetlého aj tmavého rumu, pomarančového džúsu, mučenky, jednoduchého sirupu, grenadínu a limetkovej šťavy.
5. Planter’s Punch : Koktejl Planter’s Punch je ovocný rumový punč. Okrem rumu sa Planter’s Punch skladá z pomarančového džúsu, ananásového džúsu, citrónovej šťavy, grenadínu, jednoduchého sirupu a horkosti Angostura. Tento chutný punč chutí najlepšie, ak je vyrobený z tmavého rumu z Karibiku.
6. Mojito : Mojito je veľmi populárny highball koktail, ktorý vznikol v Havane na Kube. Mojito sa pripravuje z bieleho rumu, jednoduchého sirupu a veľa mätovej a limetkovej zmesi zamiešaných dohromady, všetko poliate ľadom. Chladné a osviežujúce, Mojitos sú dokonalým letným koktailom.
7. Sex na pláži : Sex na pláži je obľúbený ovocný kokteil, ktorý sa ľahko pripravuje a ľahko pije. Recept, ktorý je obľúbeným koktailom na jarné prázdniny a dovolenku na pláži, vyžaduje iba štyri ingrediencie - vodku, broskyňovú pálenku, pomarančový džús a brusnicový džús - podávané v pohári s vysokou guľou a zdobené plátkom pomaranča. Naučte sa robiť sex na pláži s našim receptom tu .
8. Liek proti bolesti : Painkiller je ovocný rumový kokteil podobný nápoju Piña Colada, až na to, že nahrádza pomarančový džús za kokosový krém a je zdobený popraškom muškátového orieška. Koktejl Painkiller je chránený ochrannou známkou výrobcu rumu Pusser’s, a preto si vyžaduje použitie rumu Pusser’s Navy Strength Rum.

Uč sa viac

Získajte viac informácií o mixológii od ocenených barmanov. Zlepšite svoje chuťové bunky, preskúmajte svet duchov a kokteil dokonalým kokteilom pre vaše ďalšie stretnutie s ročným členstvom MasterClass.