Recept na jednoduchý rumový sirup šéfkuchára Dominique Ansel

Rozmarná čokoládová torta šéfkuchára Dominiqueho je na počudovanie - a pripraví fantastickú tortu, ktorú môžete použiť ako showstopper na svojej nasledujúcej večeri.

Dekadentný jednoduchý sirup rumu utesňuje vlhkosť a chuť, keď je natretý vrstvami hubovitého sušienky. ( Naučte sa, ako pripraviť recept na sušienky od šéfkuchára Dominique Ansela .) Môže byť zakomponovaný do vášho obľúbeného receptu na koláče alebo koláče alebo pokvapkaný zmrzlinou pre delikátny punc rumovej príchute. S cukrom môžete byť tiež kreatívni: skúste napríklad nahradiť hnedý cukor bohatšou chuťou.

Preskočiť na sekciu

• Ako si vyrobiť jednoduchý sirup
• Recept na rumový sirup šéfkuchára Dominique Ansel’s
• Viac informácií o MasterClass Dominique Ansela

Ocenený šéfkuchár cukrárne James Beard Dominique Ansel učí svoje základné techniky výroby lahodného pečiva a dezertov vo svojej vôbec prvej online triede.

typy konfliktov v príbehu

Ako si vyrobiť jednoduchý sirup

Základom tohto receptu na rumový sirup je jednoduchý cukrový sirup vyrobený s pomerom jednej šálky cukru k jednej šálke vody v pomere 1: 1.

Recept na rumový sirup šéfkuchára Dominique Ansel’s

0 hodnotení| Hodnotiť teraz

Robí

Celkový čas

Čas varenia

Zloženie

• 250g alebo 1 1⁄4 šálky cukru
• 250 g alebo 1 šálka vody
• 20 g alebo 4 1⁄2 ČL tmavého rumu

Vybavenie :

písanie príbehu v prítomnom čase

• Šľahajte

1. V hrnci za občasného miešania privedieme do varu cukor a vodu.
2. Odstavíme z ohňa a vmiešame rum.
3. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

Skladovanie : Uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 1 týždeň.

Staňte sa lepším kuchárom s ročným členstvom MasterClass. Získajte prístup k exkluzívnym lekciám videa vyučovaným kuchárskymi majstrami vrátane Dominique Ansel, šéfkuchára Thomasa Kellera, Alice Watersovej a ďalších.