Talianske amaro alebo aperitív sa tradične stretávajú so šumivými vínami ako prosecco v bezstarostných letných koktailoch, ako je Aperol Spritz alebo Campari a sóda. V odvážnom hybride kokteilu spritza a sherryho mixéra Ryana Chetiyawardanu svetového mixéra dodáva nápoj Fino Sherry dynamický rozmer, ktorý je rovnako slaný a osviežujúci.
Preskočiť na sekciu
- Čo je Sherry?
- Čo je to Spritz?
- Ako si vyrobiť koktejl Sherry
- Recept Sherry Spritz
- Viac informácií o Lynnette Marrero a MasterClass Ryana Chetiyawardany
Svetoví barmani Lynnette a Ryan (alias pán Lyan) vás naučia, ako si doma pripraviť dokonalé koktaily pre každú náladu alebo príležitosť.
Uč sa viac
Čo je Sherry?
Sherry je obohatené víno vyrobené na juhozápade Španielska, ktoré sa vyrába z hrozna Palomino, Muscat alebo Pedro Ximénez. Rovnako ako vermút je obohatený o brandy a typicky obsahuje okolo 15 až 18 percent alkoholu (ABV). Fino spadá na stranu suchého čreva sherryho spektra, pričom vykazuje slanú, orieškovú a rastlinnú kvalitu pripomínajúcu zelené olivy.
Čo je to Spritz?
Sprit je vynikajúci aperitív pred večerou, ktorý dáva jemné chute bez toho, aby bol príliš vážny alebo ťažký - často spája osviežujúce prvky, ako je rebarbora, grapefruit, citrónová kôra alebo plátok pomaranča, s horkosladkými, botanickými likérmi zjemnenými kvapkou sódy.
premeňte svoj príbeh na knihu
Ako si vyrobiť koktejl Sherry
Tento recept na kokteil Sherry sa inšpiruje tradičnými španielskymi ginmi a tonikami (kde sa aromatické látky vkladajú priamo do pohára na víno spolu s ginom, tonikom a ľadom). Iné suché čerešne, ako napríklad Oloroso sherry, Amontillado sherry alebo Manzanilla sherry, sa dajú použiť ako alternatíva k Fino, nezabudnite však, že prispejú k ťažšiemu a orechovejšiemu spritzu.
Lynnette Marrero a Ryan Chetiyawardana učia mixológiu Gordon Ramsay učí varenie I Wolfgang Puck učí varenie Alice Waters učí umenie domáceho varenia
Recept Sherry Spritz
Robí
1 kokteilČas prípravy
5 minCelkový čas
5 minZloženie
- 1 oranžová paprika, pozdĺžne nakrájaná na prúžky a odstránené semená
- 2 vetvičky čerstvej bazalky
- 60 ml (2,4 oz.) Fino Sherry
- 60 ml (2,4 oz.) Klubovej sódy
- 60 ml (2,4 oz.) Tonickej vody
- Začnite stavať svoj Sherry Spritz vo pohári na víno: Začnite asi s 3 kockami ľadu strednej veľkosti, potom navrstvite na 3 plátky papriky. Zapichnite vetvičku bazalky a potom zvyšok pohára naplňte kockami ľadu.
- Pridajte Fino Sherry a miešajte niekoľkokrát, aby sa integrovalo. Pridajte kyanovú sódu a tonikovú vodu a ešte raz miešajte. Doplňte ďalšou kockou ľadu.
- Dozdobíme vetvičkou čerstvej bazalky.
Získajte viac informácií o mixológii od ocenených barmanov. Zlepšite svoje chuťové bunky, preskúmajte svet duchov a kokteil dokonalým kokteilom pre vaše ďalšie stretnutie s ročným členstvom MasterClass.
Zaujímavé Články
