Ak máte vášeň pre starostlivosť o ľudí a poskytovanie vynikajúcich služieb, pohostinská spoločnosť by mohla byť pre vás ideálna. Pojem „pohostinnosť“ je pomerne široký a môže sa vzťahovať na celý rad menších podnikov vrátane, ale nie výlučne, hotelov, reštaurácií, dovolenkových prenájmov a kaviarní. Práca v tomto sektore môže byť neuveriteľne obohacujúca, najmä preto, že sa často stretávate so zákazníkmi osobne – ideálne, ak ste prirodzene ľudia. Ak máte tiež radi veci, ako je interiérový dizajn (pre hotely) a vynikajúce jedlo (ak prevádzkujete reštauráciu), možno našli ste miesto, v ktorom chcete pracovať do konca života. To však neznamená, že pohostinnosť je jednoduchá. Ako mnohé iné odvetvia, aj pohostinstvo dobre a skutočne vstúpilo do modernej doby, pričom zamestnanci aj klienti sa musia prispôsobiť novým spôsobom práce. Ak ste len nedávno rozbehli svoje podnikanie, môže byť užitočné byť nad týmito vecami, takže môžete získať šancu bojovať vo veľmi konkurenčnom sektore. Chcete vedieť, čo môže dať hlavu a ramená nad ostatné? Prečítajte si niekoľko obchodných tajomstiev…
Školenie personálu na najvyššej úrovni
Ak prevádzkujete trojhviezdičkový hotel alebo neformálnu jedáleň, možno si myslíte, že nie je potrebné, aby váš personál dodržiaval určité nariadenia. Ale v skutočnosti to, čo môže dať vášmu podniku výhodu, je mať po ruke mimoriadne profesionálny personál, bez ohľadu na situáciu.Veľká časť pohostinského podnikania sa teraz spolieha na recenzie a ústne vyjadrenia, takže prvotriedne služby dokonca aj v lacnom zariadení urobia zážitok vášho zákazníka oveľa nezabudnuteľnejším. Mať zavedené efektívne systémy
Od prechodu do digitálneho veku svet pohostinstva vymenil pero a papier za iPady a telefónne hovory za online rezervácie. To však neznamená, že to bude robiť akýkoľvek starý systém. Musíte sa uistiť, že všetko, čo zavediete na kontrolu POS, rezervácií a údajov o klientoch, je ľahko použiteľné a spoľahlivé. Najlepšie je tiež zvoliť si systém všetko v jednom,ktorý spája tieto tri prvky (plus oveľa viac) do jedného základného zväzku. Vedieť, že týmto spôsobom je postarané o všetky detaily vášho podnikania, vám umožní sústrediť sa na to, na čom záleží: na bezchybnú službu.
Držať krok s trendmi
Trendy v sektore pohostinstva sa pohybujú neuveriteľne rýchlo a často môže byť ťažké vedieť, ako na ne reagovať. Dôležité je zapamätať si, že je možné, aby ste jemne prikývli akémukoľvek trendu, ktorý je v súčasnosti významný,,span style=font-weight: 400;>. Mohlo by to znamenať zmenu osvetlenia vo vašich hotelových izbách na modernejší dizajn, ak viete, že hlboko vo vnútri boli vaše staré lampy už mimo štýlu. Alebo by to mohlo byť pridanie ďalších vegetariánskych možností do jedálneho lístka vašej reštaurácie, aby ste sa spojili so skutočnosťou, že v súčasnosti sa viac ľudí zbavuje mäsa. Samozrejme, stále chcete byť známi svojou originalitou, ale ak chcete napredovať ako biznis, musíte byť ochotní prispôsobiť sa aj meniacim sa časom.
Najmite si marketingovú spoločnosť pre cestovný ruch
Ak sa trendy v sektore pohostinstva pohybujú neuveriteľne rýchlo, pokúste sa udržať na vrchole rýchleho tempa zapracovaním týchto trendov do svojej značky. Sú horské hotely v súčasnosti tým pravým miestom? Plávať s vydrami? Je ekoturizmus vyšší ako v minulosti? Toto sú spôsoby, ako propagovať svoj podnik v oblasti pohostinstva. Marketingová spoločnosť v oblasti cestovného ruchu by vám mohla pomôcť odhaliť dôvod, prečo sa ľudia stále vracajú: dobrý marketing. Dostať svoje meno na verejnosti je obrovské, ale marketing vstúpil do digitálneho veku: silná prítomnosť na sociálnych sieťach, zlepšovanie webovej stránky (dobrá webová stránka má dlhú cestu) a učenie sa o SEO (optimalizácia pre vyhľadávače). Marketing cestovného ruchu je špecializovaná značka marketingu, ktorá využíva webové stránky, digitálne reklamy, televíziu, tlač atď. na prilákanie spotrebiteľov k návšteve určitých destinácií alebo atrakcií.
