Ako si vyrobiť domáce korenie na bagel

Ako stvárnenie karbónu tým viac, čím je veselšie, všetko bagelské dochucovadlo je zmesou korenia typu „všetko v jednom“, ktoré sa ľahko používa, no - všetko.

Učte sa od najlepších

Preskočiť na sekciu

• Čo je všetko bagel korenie?
• 4 spôsoby použitia korenia na bagel
• Recept na korenie na všetko bagel

Čo je všetko bagel korenie?

Všetko korenie na bagel je zmes korenia, ktorá sa vyznačuje mäkkými a toastovými semenami, ako je mak a sezam; ostré, aromatické korenie ako rasca, sušené allium ako cesnak alebo cibuľa a hrubá soľ na dochutenie. Variácie jedinečnej zmesi korenia niekedy zahŕňajú parmezán alebo čili vločky. Môžete použiť všetko korenie na bagety na zvýraznenie chuti kastrolov a zemiakových príloh a ako ozdoba na raňajkách, ako sú praženica a toast z avokáda.

4 spôsoby použitia korenia na bagel

Zmes všetkého korenia na bagely je viac než len polevou pre bagely a pečivo: pozdvihuje tiež rôzne koreniny. Tu uvádzame niekoľko bežných použití:

1. Použite ho ako dochucovadlo . Ozdobte domáce bagely kúpené v obchode alebo domáce bagety dochucovadlom bagiet DIY everything a tradične si pochutnajte na delikatesách. Pred ponorením do korenia povrch bagelu jednoducho natrite ľahkým povrchom teplej vody, aby sa lepšie priľnul.
2. Použite ho ako ozdobu . Všetko korenie na bagety môžete posypať dipmi ako hummus alebo kyslá smotana alebo ich podávajte spolu s praženou zeleninou alebo tanierom crudité. Rovnako ako krémový syr, aj ostré a slané príchute zmesi korenia sú prirodzeným kontrastom so studenými, krémovými a mliečnymi tónmi avokádový toast .
3. Používajte ho na zvýraznenie chuti . Všetko korenie na bagel dokáže s touto slanou a pochmúrnou zmesou zmeniť bezlepkové jedlá, ako sú pečené zemiaky, praženica alebo kastróly. Pridajte nasekané bylinky ako škorice alebo kôpor, aby ste získali čerstvú dávku doplnkovej chuti.
4. Použite ho na pečivo . Maslové, vločkové pečivo je prírodnou voľbou pre všetky bagetové zmesi. Niekoľko lyžíc korenia zapracujte do cesta na chlebové placky, koláče alebo ho použite ako ozdobu na okrajoch slanej galety pred pečením.
   

Recept na korenie na všetko bagel

0 hodnotení| Hodnotiť teraz

Robí

Čas prípravy

Celkový čas

Zloženie

• 2 lyžice maku
• 1 lyžica rasce
• 1 polievková lyžica bieleho sezamu
• 1 polievková lyžica čierneho sezamu
• 1 lyžica vločkovej morskej soli alebo kóšer soli
• 1 polievková lyžica sušeného mletého cesnaku, sušené vločky cesnaku alebo 1 čajová lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžica sušených cibuľových vločiek alebo 1 čajová lyžička cibuľového prášku

1. Spojte všetky ingrediencie v malej miske a dobre ich premiešajte.
2. Medzi použitiami skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

Staňte sa lepším kuchárom s Ročné členstvo MasterClass . Získajte prístup k exkluzívnym lekciám videa vyučovaným kuchárskymi majstrami, ako sú Gabriela Cámara, šéfkuchár Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters a ďalšie.