Snívate o jari? Nie si sám! Jar je už len niekoľko dní a ak ste niečo ako tím BashBLOK, milujete teplejšie počasie, pekné kvety a pestrý sortiment produktov v obchode. Vďaka všetkej tejto kráse nás inšpiruje ísť svieži a skúšať nové recepty, keďže sme prešli od ťažkého sviatočného jedla. Bez toho, aby sme zanedbávali vaše chuťové bunky, sme nadšení, že sa môžeme podeliť o našich päť najlepších ľahkých a jednoduchých receptov, ktoré sú ideálne pre vašu jarnú pochúťku.
Päť čerstvých jarných receptov, ktoré musíte vyskúšať
1) Šalát: Repný šalát Coleslaw z The Cooking Channel
Prvý na našom zozname, Beet Coleslaw z The Cooking Channel. Toto nie je váš priemerný kapustový šalát a tento recept je nielen chutný, ale aj úplne krásny. Navrch posypte troškou kozieho syra a ide sa na vec.
Ingrediencie
2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
1 lyžica červeného vínneho octu
1 strúčik cesnaku, mletý
1/2 malej červenej cibule nakrájanej nadrobno (asi 1/2 šálky)
Kóšer soľ a čerstvo mleté čierne korenie
1 lyžička semien rasce
1 lyžička medu
1/2 lyžičky sladkej papriky
Štipka cayenne
1/4 šálky olivového oleja
2 veľké mrkvy, julienned
1 veľká repa, julienned
1/2 šálky čerstvých listov koriandra, nahrubo nasekanýchPokyny
Do veľkej misy dáme citrónovú šťavu, ocot, cesnak, cibuľu, soľ a korenie podľa chuti. Odložte na 5 minút. V malej panvici opražte rasce, kým nebudú voňavé, asi 3 minúty. Pomelieme v mlynčeku na korenie najemno. Do misky pridajte med, mletú rascu, papriku a kajenské korenie. Tenkým prúdom šľaháme olivový olej.
v akom jazyku sú kódované videohryPridajte mrkvu, repu a koriandr do dresingu. Hodiť. Ochutnajte a podľa potreby pridajte viac soli a korenia.
2) A Side: Pečené zemiaky a citrón s kôprom od Real Simple
ako sa stať moderátorom správMôžeme povedať mňam?!? Neodoláme dobrému zemiakovému receptu a s trochou citrónu a kôpru sme extra zamilovaní.
Ingrediencie
2 libry nových zemiakov, na polovicu
1 citrón, nakrájaný na tenké plátky
2 lyžice olivového oleja
Kóšer soľ a čierne korenie
2 lyžice nahrubo nasekaného čerstvého kôpruPokyny
Rúru zohrejte na 450° F. Na vystlaný plech nalejte zemiaky a citrón s olejom, ¾ lyžičky soli a ¼ lyžičky korenia. Pečieme, raz premiešame, kým nezmäkne, 25 až 35 minút. Pred podávaním premiešajte s kôprom.
3) Alternatíva k hovädziemu mäsu: Lososový burger z Cooking Light
ako napísať dobrý romantický románAko sa dá niečo tak chutné uvariť za menej ako 10 minút? Tieto lososové hamburgery sú ideálne na jar alebo na tie noci, keď máte málo času.
Ingrediencie
1 šálka nadrobno nakrájanej červenej cibule
1/4 šálky čerstvej bazalky nakrájanej na tenké plátky
1/4 lyžičky soli
1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
1 (1-libra) filet z lososa, zbavený kože a nasekaný
1 lyžica feferónovej omáčky
1 veľký vaječný bielok
Sprej na pečenie
8 (3/4-unca) plátky focaccia, opečenéPokyny
Zmiešajte prvých 5 ingrediencií vo veľkej miske. Kombinujte feferónkovú omáčku a vaječný bielok v malej miske; pridajte zmes vaječných bielkov do lososovej zmesi, dobre premiešajte, aby sa spojila.Rozdeľte zmes na 4 rovnaké časti, pričom každú vytvarujte do placky s hrúbkou 1/2 palca. Zohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokú teplotu. Panvicu natrite sprejom na varenie. Pridajte lososové karbonátky a opečte 3 minúty z každej strany alebo do požadovaného stupňa opečenia. Placky podávajte na opečenej focaccii.
4) Púšť: Tri-Berry Crumble z The Barefoot Contessa
Nikdy nás nesklamú recepty od našej obľúbenej Contessy, Iny Garten. Tento Tri-Berry crumble je báječný a víťazný na večeru. Keď sme to robili prvýkrát, zabudli sme na kukuričný škrob a stále to bolo chutné. Je dobré vedieť, že existuje priestor na chyby.
Ingrediencie
2 šálky čerstvých čučoriedok (12 uncí)
2 1/2 šálky čerstvých malín (18 uncí)
2 šálky čerstvých jahôd, rozpolených alebo rozštvrtených, ak sú veľké
1/2 šálky kryštálového cukru
3 lyžice kukuričného škrobu
1 1/2 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry (2 citróny)
3 polievkové lyžice čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy na drobenku
3/4 šálky viacúčelovej múky
3/4 šálky kryštálového cukru
1/2 šálky svetlohnedého cukru, ľahko zabaleného
1/2 šálky staromódneho ovsa, ako je Quaker
3/4 lyžičky mletej škorice
3/4 lyžičky kosher soli
1/4 libry (1 tyčinka) nesoleného masla, nakrájaného na kocky, pri izbovej teplote
Vanilková zmrzlina, na servírovanierôzne typy jazykov v písaníPokyny
Predhrejte rúru na 350 stupňov. Na plech vystlaný papierom na pečenie položte šesť misiek na creme brulee.Vo veľkej mise zmiešajte čučoriedky, maliny, jahody, 1/2 šálky kryštálového cukru, kukuričný škrob, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Zmes rovnomerne rozdeľte medzi jedlá s krémom, vrátane všetkých zhromaždených štiav.
Na drobenku zmiešajte múku, 3/4 šálky kryštálového cukru, hnedý cukor, ovos, škoricu a soľ v miske elektrického mixéra s lopatkovým nástavcom. Pridajte maslo a miešajte na nízkej rýchlosti, kým sa zmes nerozpadne. Štipkajte ho prstami, kým sa z neho nevytvoria veľké drobky a rozdeľte ho na bobule (nezakryje ich celé). Pečieme 35 až 40 minút, kým šťava nezhustne a poleva nezhnedne. Podávajte teplé s malým kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Koktail: Bazalková ginová limonáda od Epicurious
Nič nehovorí jar ako citrónový kokteil a tím Epicurious vie niečo o tom, ako urobiť niečo také výnimočné. Ľahký a ozdobený čerstvou bazalkou sa tento recept dokonale hodí na popoludňajší obed alebo koktail.
Ingrediencie
1 zväzok bazalky
1 šálka cukru
2 šálky ginu, napríklad Bombay Sapphire
1 1/2 šálky čerstvej citrónovej šťavy (približne 6 citrónov), plus 1 citrón, nakrájaný na tenké plátky
3/4 šálky trojitá sek
1 pomaranč, nakrájaný na tenké plátky
Ľadčo môžem použiť namiesto majoránuPokyny
Rezervujte si hrsť lístkov bazalky plus 8 malých vetvičiek, ktoré použijete ako ozdobu. V strednom hrnci priveďte 1 1/2 šálky vody, cukor a zvyšnú bazalku do varu. Znížte teplotu a varte za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí, asi 5 minút; necháme mierne vychladnúť, potom dáme do chladničky do chladu. Preceďte do čistej nádoby, zatlačte na bazalku, aby ste extrahovali všetky tekutiny; bazalku vyhoďte. 2.V džbáne zmiešajte bazalkový sirup, gin, citrónovú šťavu a triple sec. Vmiešame lístky bazalky a plátky citróna a pomaranča. Podávajte vo vysokých pohároch na ľade, doplnené vetvičkou bazalky.
Chcete tipy a pomoc pri plánovaní vašej ďalšej akcie? Určite sa prihláste na www.bashblok.com aby ste zažili najjednoduchší a najspoľahlivejší spôsob spravovania všetkých vašich udalostí zadarmo!
