Koktejlové ozdoby slúžia buď na doplnenie alebo kontrastovanie chutí nápoja a dodajú kokteilu oslnivý vizuálny prvok.
Náš najobľúbenejšíUčte sa od najlepších
S viac ako 100 triedami môžete získať nové zručnosti a odblokovať svoj potenciál. Gordon RamsayVarenie ja Annie LeibovitzFotografovanie Aaron SorkinScenár Anna WintourKreativita a vedenie deadmau5Výroba elektronickej hudby Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerBodovanie filmu Neil GaimanUmenie rozprávania Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTechnický balet Thomas KellerTechniky varenia I: Zelenina, cestoviny a vajciaZačaťPreskočiť na sekciu
- 11 nápadov na zdobenie koktailov
- 3 spôsoby, ako pripraviť oblohu z citrusových plodov
- Uč sa viac
- Zistite viac o MasterClass od Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardana
11 nápadov na zdobenie koktailov
Tu je niekoľko nápadov na zdobenie koktailov, ktoré majú oživiť váš obľúbený koktail alebo doplniť vlastný kokteilový výtvor:
- Bobule : Maliny, černice a čučoriedky môžu vášmu nápoju pridať ďalšiu ovocnú príchuť. Všetko, čo musíte pre túto oblohu urobiť, je zasunúť kokteilový špíz medzi vaše bobule a položiť špíz na vrch pohára.
- Zeler : Zelerovú tyčinku možno použiť na pridanie osviežujúceho prvku do koktailu, ako Krvavá Mária .
- Citrusy: Existuje veľa citrusových ozdôb, ktoré je možné pridať do koktailov, od základných zákrutov, cez kliny až po kolieska.
- Koktejlová cibuľa : Nakladaná perličková cibuľa sa často neobjavuje v mnohých kokteiloch, ale predstavuje charakteristickú ozdobu Gibsonovho kokteilu, ktorý je variáciou Martiniho.
- Maraschino čerešne : Čerešne maraschino sú konzervované, sladené čerešne, ktoré sa často používajú v receptoch na alkoholické aj nealkoholické koktaily. Medzi koktejly zdobené čerešňami maraschino patrí na Manhattane , Whisky Sour, Vodka Collins, a občas staromódny .
- Ako : Mäta dodáva kokteilom aromatickú príchuť a je hlavnou ingredienciou v Mojito aj Mint Julep. Barmani často buchnú mätové vetvičky rukou, aby uvoľnili oleje z mäty, než ju pridajú do koktailu.
- Olivy : Zelené olivy sú ozdobou podľa výberu v a klasický Gin Martini a často sú plnené ďalšími prísadami, ako sú papričky papriky alebo niva.
- Ananás : Ananásový klin je vynikajúci spôsob, ako pridať do miešaného nápoja tropický vkus a často sa používa na zdobenie tiki nápojov, ako je Piña Colada. a Mai Tai .
- Cukor : Cukor po okraj pohára je jednoduchý spôsob, ako pridať koktaily k dekoratívnej a sladkej oblohe. Otrite citrusový klin okolo okraja pohára, aby sa cukor prilepil a dodal nápoju extra kyslú príchuť. Rovnakým spôsobom môžete tiež okrajovo okrajovo pohnúť okrajom pohára soľ.
- Šľahačka : Sladká poleva so šľahačkou je ideálny spôsob, ako ozdobiť veľa dezertných koktailov alebo mrazených nápojov na báze likéru.
- Nejedlé ozdoby : Nie všetky obloha sú určené na konzumáciu. Koktejlové dáždniky, slamky, prskavky a tyčinky na rozptyľovanie sú príkladmi nejedlých ozdôb, ktoré sa používajú výlučne na okrasné účely.
3 spôsoby, ako pripraviť oblohu z citrusových plodov
Citrusové plody - citróny, limetky, pomaranče a grapefruity - tvoria najobľúbenejšiu kategóriu koktejlových ozdôb. Existujú tri rôzne spôsoby, ako sa dá pripraviť obloha z citrusových plodov:
- Twist : Základné citrus twist je jednoducho stočený kúsok citrusovej kôry . Základný citrusový zvrat sa vytvorí pomocou škrabky na zeleninu alebo odrezávacieho noža, ktorým sa vyreže oválny plátok citrusovej kôry, ktorý sa potom lisuje, aby sa vyjadrili oleje a zvlnila sa kôra. Aj keď je jednoduché ho vyrobiť, zdobenie základnými kúskami prináša kokteilu zvýšenú vizuálnu príťažlivosť a citrusové oleje z kôry dodajú vášmu nápoju živú arómu a extra chuť.
- Klin : Klin je rezaná trojuholníková časť citrusových plodov, často buď citrónovej alebo limetkovej, ktorá spočíva buď na okraji pohára, alebo je vytlačená a umiestnená do koktailu. Keď sa klin naplní do nápoja, šťava dodá kyslosť, aby sa vyvážila chuť koktailu.
- Koleso : Koliesko je okrúhly plátok citrusového ovocia položený na okraji koktailového pohára iba na ozdobu a zvyčajne sa vyhodí pred konzumáciou nápoja.
