Ako pestovať petržlen vo vašej domácej záhrade

Pokiaľ ide o koreňovú zeleninu, paštrnák ( Sativa paštrnák ) zriedka venujte pozornosť mrkve a zemiakom, ale akonáhle sa vo vašej záhrade usadia, sú to vytrvalé plodiny. Chuťovo sú bohatšie a zemitejšie ako mrkva bez výraznej chuti inej koreňovej zeleniny, ako sú napríklad reďkovky a surová repa.

Učte sa od najlepších

Preskočiť na sekciu

• Ako zasadiť petržlen
• Ako sa starať o paštrnák
• Ako zbierať pastinák
• Uč sa viac
• Viac informácií o MasterClass Rona Finleyho

Ako zasadiť petržlen

Pastinák je vynikajúcou plodinou pre domácu záhradu.

1. Sezóna : Vo väčšine podnebí by mal byť pastinák zapustený do pôdy skoro na jar, zvyčajne prvý alebo druhý aprílový týždeň, keď sú teploty pôdy v priemere 50 ° F alebo vyššie. Trvalo studená pôda môže spôsobiť hnilobu semien, preto nezačínajte pastinák v zemi príliš skoro.
2. Pôda : Pastinák sa najlepšie darí v hlbokej, hlinitej pôde s neutrálnym až mierne kyslým pH pôdy. Znesú tiež piesočnaté pôdy, ale ťažké hlinité alebo kamenisté pôdy budú mať za následok deformáciu pastináka. Ak je vo vašej pôde málo organických látok, primiešajte vrstvu kompostu.
3. Výsadba : Čerstvé semená vysejte priamo do pôdy, asi do pol palca hlbokej a od seba vzdialenej pol palca.
4. Riedenie : V závislosti od rýchlosti klíčenia vašich semien môžete mať viac sadeníc, ako sa zmestí do vašej záhrady. Len čo vypučia, tenké sadenice petržlenu, takže budú od seba vzdialené šesť centimetrov.

Ako sa starať o paštrnák

Klíčenie semien petržlenu môže trvať až mesiac a tento druh má dlhé vegetačné obdobie - zhruba 100 dní od výsadby až po zber.

1. Polievanie : Korene paštrnáku tlačia hlboko do pôdy, takže keď ich budete musieť vyschnúť, budete ich chcieť polievať poriadnym namočením. Kvapkové zavlažovanie je najefektívnejším spôsobom nasiaknutia pôdy. Na vrch pôdy položte tenkú vrstvu mulča, aby ste udržali vlhkosť.
2. Škodcovia : Väčšina odrôd pastináka znesie mor, ale stále by ste mali byť na pozore pred škodcami. Húsenice lastovičníka jedia listy paštrnáku; keď sa objavia, vyberte ich. Vošky jedia aj stonky a listy paštrnáku; zmyte ich vodou. Korene paštrnáku môžu byť obeťou mrkvovitých červov, takže tomu čelte výsadbou paštrnáka popri sprievodných rastlinách, ako je pažítka, ktorá červy odpudzuje.
3. Koreňová hniloba : Rakovina paštrnáka ovplyvňuje koruny paštrnáka a môže prispieť k hnilobe koreňov. Pastinák, ktorý bol poškodený larvami mrkvy hrdzavejúcej, je náchylnejší na rakovinu paštrnáka, preto buďte obzvlášť opatrní pri eliminácii domácich miláčikov. Pri pestovaní paštrnáku nezabudnite očistiť kúsky paštrnáku z minulej sezóny (a inej zeleniny z čeľade mrkvy), ktoré môžu ešte zostať v pôde, pretože môžu obsahovať spóry paštrnáka. Vrcholy paštrnáka na záver zasypte pôdou, aby boli menej náchylné na plesne.

Vyhýbajte sa transplantácii paštrnáku, pokiaľ je to možné. Nechajte ich, nech sa vám dobre darí vo vašej zeleninovej záhrade, pravidelným polievaním a vytrhávaním buriny z okolia.

Ako zbierať pastinák

Keď listy paštrnáku začnú odumierať, vaša plodina je pripravená na zber. Paštrnák môžete zberať v lete alebo na jeseň, ale zrelé rastliny skutočne zvládnu teploty pod bodom mrazu. Ak so zberom pastináka počkáte až po silnom mraze, pravdepodobne vyjde sladšie ako plodina zozbieraná začiatkom sezóny.

Pastinák je dvojročná rastlina, čo znamená, že vytvára kvety každý druhý rok. S kvetmi prichádzajú semená, takže do druhého roku života vašich rastlín budete mať čerstvé semená, ktoré môžete použiť na ďalší rast. Pastinák sa tiež dobre konzervuje, takže môže slúžiť ako pohotovostná prísada do zimných zeleninových gulášov a pečienok.

Uč sa viac

Vypestujte si svoje jedlo s Ronom Finleyom, ktorý sám nazýva Gangster Gardener. Získajte ročné členstvo MasterClass a naučte sa, ako pestovať čerstvé bylinky a zeleninu, udržiavať živé rastliny nažive a pomocou kompostu robiť svoju komunitu - a svet - lepším miestom.