Raňajkové burritá sú plnené zábaly, ktoré nájdete v reštauráciách, supermarketoch alebo doma. Vďaka rôznym možnostiam plnenia je ľahké prispôsobiť perfektné raňajkové burrito, aby ste mohli začať svoj deň.
Náš najobľúbenejšíUčte sa od najlepších
S viac ako 100 triedami môžete získať nové zručnosti a odblokovať svoj potenciál. Gordon RamsayVarenie ja Annie LeibovitzFotografovanie Aaron SorkinScenár Anna WintourKreativita a vedenie deadmau5Výroba elektronickej hudby Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerBodovanie filmu Neil GaimanUmenie rozprávania Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTechnický balet Thomas KellerTechniky varenia I: Zelenina, cestoviny a vajciaZačaťPreskočiť na sekciu
Posuňte svoje varenie na vyššiu úroveň v Gordonovej prvej MasterClass o základných metódach, surovinách a receptoch.
Uč sa viac
Čo je raňajky Burrito?
Raňajkové burrito sa skladá z múčnej tortilly pevne zabalenej okolo náplne z rôznych amerických raňajkových surovín. Raňajkové burritos zvyčajne obsahujú slaninu alebo klobásu, zemiaky, vajcia, zeleninu a salsu, ale môžete ich pripraviť aj z vegetariánskych alebo vegánskych surovín. Burrito na raňajky zvyčajne neobsahuje konvenčné prísady burrito, ako je ryža a čierne fazule. Môžete však použiť hybrid mexických a amerických surovín na raňajkové burrito v juhozápadnom alebo tex-mexickom štýle.
Aké druhy prísad sú v raňajkovom burritu?
Raňajkové burrito môžete pripraviť pomocou raňajkových jedál podľa vášho výberu. Niektoré bežné inklúzie sú:
- Vajcia : Miešané vajcia sú najdôležitejšou ingredienciou dobre zaobleného raňajkového burrita.
- Zemiaky : Ochutené zemiaky sú obľúbenou ingredienciou na raňajky burrito. Na doplnenie burrita môžete pridať na kocky nakrájané alebo nastrúhané zemiaky.
- Syr : Ostré syry ako gouda a syr čedar môžu vášmu burritu dodať ostrú maslovú príchuť.
- Korenie : Ak chcete do jedla pridať zeleninovú zložku, restovanou paprikou sú skvelou voľbou, ktorá môže vášmu burritu pridať ďalšiu vrstvu chuti a textúry.
- Mäso : Slanina, klobása a šunka sú najbežnejšie mäsové bielkoviny na raňajky burritos.
- Vŕby : Omáčky môžu dodať raňajkám burritos príchuť a vlhkosť. Mexický krém , kyslá smotana, omáčka , kečup alebo horúca omáčka môžu vášmu burritu dodať pikantný záver.
Klasické raňajky Burrito recept
Robí
1 burritoČas prípravy
10 minCelkový čas
30 minČas varenia
20 minZloženie
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 prúžky slaniny
- ⅓ hrnček zemiakov, nakrájaných na kocky alebo nastrúhaný
- Soľ (podľa chuti)
- Čierne korenie (podľa chuti)
- ½ čajovej lyžičky papriky (voliteľné)
- ½ čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
- 2 veľké vajcia
- 1 veľká tortilla z múky
- 1 unca červenej cibule, nakrájaná na kocky
- 2 unce nastrúhaného syra (čedar, gouda, paprikový jack)
- Horúca omáčka (voliteľné)
- Kečup (voliteľný)
- Na stredne vysokej teplote rozohrejte 2 lyžice olivového oleja na nepriľnavej panvici. Vložte pásy slaniny do panvice. Slaninu podľa potreby obracajte, varte, až kým nebude slanina chrumkavá. Opatrne vyberte slaninu z panvice a odložte ju. Nevyhadzujte slaninový tuk. Ak pripravujete vegetariánske raňajky burrito, na tento krok si uvarte zemiaky na 2 lyžiciach olivového oleja.
- Pridajte nakrájané zemiaky na horúcu panvicu, potom ich dochuťte soľou a korením. Zemiaky uvaríme na slaninovom tuku a občas ich obrátime, kým nie sú chrumkavé. Pre pikantné nakopenie pridajte papriku alebo kajen.
- Pridajte zvyšnú lyžicu olivového oleja do samostatnej panvice. Dajte na stredný oheň, potom pridajte vajcia do panvice a zľahka premiešajte, asi 2 minúty.
- Keď sa vajíčka varia, pomocou mriežky alebo plynového horáka na miernom ohni zohrejte svoju múkovú tortillu asi 1 minútu.
- Položte svoju teplú múkovú tortillu na servírovací tanier. Dva pásy slaniny položte na svoju tortillu, pridajte vajcia a potom zemiaky.
- Na vrch posypte červenou cibuľou a syrom podľa vášho výberu.
- Pridajte podľa vášho výberu korenie, ako je pálivá omáčka alebo kečup.
- Keď máte pripravené ingrediencie, zložte ich dva konce tak, aby plnka siahala po okraj burrita. Potom jeden z voľných koncov preložte cez plnku a pokračujte v rolovaní, kým nebude burrito úplne zabalené.
Staňte sa lepším kuchárom s Ročné členstvo MasterClass . Získajte prístup k exkluzívnym lekciám videa vyučovaným kuchárskymi majstrami vrátane Gabriely Cámary, šéfkuchára Thomasa Kellera, Massima Botturu, Dominique Ansel, Gordona Ramsayho, Alice Watersovej a ďalších.
