Dozviete sa o jednom zo slávnych raňajok na ulici v Mexiku.
Náš najobľúbenejšíUčte sa od najlepších
S viac ako 100 triedami môžete získať nové zručnosti a odblokovať svoj potenciál. Gordon RamsayVarenie ja Annie LeibovitzFotografovanie Aaron SorkinScenár Anna WintourKreativita a vedenie deadmau5Výroba elektronickej hudby Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerBodovanie filmu Neil GaimanUmenie rozprávania Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTechnický balet Thomas KellerTechniky varenia I: Zelenina, cestoviny a vajciaZačaťPreskočiť na sekciu
- Čo je Torta de Tamal?
- Mexický recept Torta de Tamal
- Viac informácií o MasterClass Gabriely Cámary
Oslavovaná šéfkuchárka Gabriela Cámara zdieľa jej prístup k príprave mexického jedla, ktoré spája ľudí: jednoduché ingrediencie, výnimočná starostlivosť.
ako naformátovať porovnávaciu a kontrastnú esejUč sa viac
Čo je Torta de Tamal?
TO Torta Tamale je Mexičan túžba (občerstvenie) pozostávajúce z tamalu vloženého do pečiva. Taktiež známy ako moriak (slovo Nahuatl, ktoré znamená morky), tento tamalský sendvič kombinuje dve z mexických obľúbených pouličných jedál: tortas a tamales. V Mexico City majú predajcovia, ktorí predávajú tamales, často vrece cievky alebo teleras (rožky, z ktorých sa vyrábali torty) po ruke pre každého, kto chce rýchle a cenovo dostupné raňajky typu car-on-carb.
Pretože sú ultraprenosné, koláče tamale sú obzvlášť populárne ako raňajky typu „chytaj a choď“. Chlieb udržuje vaše ruky čisté a nie je šanca, že by z tamala vypadla nejaká náplň. Tamales môžu byť naplnené takmer všetkým: plátky so syrom (poblano papriky a Syr Oaxaca ), kuracie mäso so zelenou omáčkou (kuracie a tomatillo salsa), bravčové mäso (bravčové a červené krtko alebo Červená omáčka ). Na sladkej stránke nájdete sladké tamales plnené dulce de leche alebo ovocie ako ananás alebo guava; sladké tamales sa často vyrábajú so sladeným masom (kukuričné cesto). Podávame so šálkou atolu alebo champurrado , do Torta Tamale sú kompletné raňajky.
ako urobiť obal na knihu
Mexický recept Torta de Tamal
Robí
1Čas prípravy
5 minCelkový čas
5 minZloženie
- 1 rolka bolillo alebo telera
- 1 tamal, kúpený v obchode alebo domáci
- Ak je váš tamal studený, zohrejte ho zabalením tamalu (stále v obale z kukuričných šupiek) do vlhkej papierovej utierky. Tamal v papierovej utierke pripravte do mikrovlnnej rúry, kým nebude teplý, asi 30 sekúnd.
- Rozkrojte rolovať . Rozbaľte tamal a vložte tamal do vnútra rolovať .
Staňte sa lepším kuchárom s ročným členstvom MasterClass. Získajte prístup k exkluzívnym lekciám videa vyučovaným kuchárskymi majstrami vrátane Gabriely Cámary, šéfkuchára Thomasa Kellera, Massima Botturu, Dominique Ansel, Gordona Ramsayho, Alice Watersovej a ďalších.
