Správny koktailový ľad môže vylepšiť alebo zlomiť váš zážitok z popíjania. Naučte sa, kedy pre svoj nápoj používať veľké kocky, drvený ľad, oštepy alebo bežné kocky ľadu.
Preskočiť na sekciu
- 4 typy koktailového ľadu: Ako si vybrať správny koktailový ľad
- Uč sa viac
- Viac informácií o Lynnette Marrero a MasterClass Ryana Chetiyawardany
Lynnette Marrero a Ryan Chetiyawardana učia mixológiu Lynnette Marrero a Ryan Chetiyawardana učia mixológiu
Svetoví barmani Lynnette a Ryan (alias pán Lyan) vás naučia, ako si doma pripraviť dokonalé koktaily pre každú náladu alebo príležitosť.
Uč sa viac
Koktejlový ľad je zložka, ktorú amatérski barmani ľahko prehliadnu; Ak sa rozhodnete pripraviť si v domácej mrazničke kokteil s obyčajným ľadom, zmeškáte príležitosť vylepšiť svoj kokteil vhodným zriedením a trochou dekoratívneho štýlu.
4 typy koktailového ľadu: Ako si vybrať správny koktailový ľad
Správny typ ľadu dokáže zmeniť kokteil z obyčajného na neobyčajný. Tento sprievodca kockami ľadu rozoberá hlavné typy kokteilových kociek ľadu a na aké nápoje sa najviac hodia:
- Štandardné kocky jeden po druhom : Tento typ univerzálneho koktailového ľadu sa dá použiť takmer v každom nápoji. Neroztopí sa príliš rýchlo ani príliš pomaly, zmestí sa do každého pohára a je dostatočný na pretrepávanie aj miešanie. Ak ste amatérsky mixológ, ktorý chce vyhodiť lacný podnos s mrazničkou do mrazničky, ale nechcete, aby ste túto prázdnotu zaplnili rôznymi rôznymi štýlmi kocky ľadu, sú tieto všestranné kocky s veľkosťou jedného palca dokonalé.
- Drvený ľad : Drvené alebo štrkové kocky ľadu fungujú najlepšie v nápojoch, ktoré je potrebné zriediť, ako napríklad Mint Julep , Moskva Mule, Rum Swizzle, Sherry Cobbler a väčšina tiki nápojov. Pre domácich barmanov, ktorí nemajú svoj vlastný stroj na výrobu drveného ľadu, si musíte vyrobiť iba paličku a šikovný nástroj s názvom taška Lewis (plátenná taška, ktorá absorbuje vodu navyše, keď ju naplníte ľadom a rozbijete ľad na plechovejšie kúsky).
- Veľké kocky : Veľké kocky ľadu fungujú najlepšie v alkoholických nápojoch, ako napríklad Staromódny , Negroni, a Manhattan . Veľké kocky sa pomaly topia a umožňujú vám vychutnať si chuť liehu skôr, ako sa zleje. Okrúhle kocky ľadu sú populárne, pretože guľky majú veľmi nízky pomer povrchu k objemu, čo zaručuje, že váš nápoj vychladne bez rýchleho zriedenia. Pomocou formy na ľadovú guľu si môžete vyrobiť svoj vlastný domov.
- Collinsove kopije : Tieto dlhé obdĺžnikové kocky sú elegantným spôsobom, ako vylepšiť vzhľad nápojov s vysokou guľou, ako napríklad Tom Collins , Whisky Soda a Gin and Tonic. Ak chcete vyrobiť oštepy Collins doma, môžete si kúpiť formu na ľad Collins, ktorá vyrába dlhé obdĺžnikové kúsky ľadu.
Uč sa viac
Získajte viac informácií o mixológii od ocenených barmanov. Zlepšite svoje chuťové bunky, preskúmajte svet duchov a kokteil dokonalým kokteilom pre vaše ďalšie stretnutie s ročným členstvom MasterClass.
