Zostavenie receptov na raňajky: Zoznam receptov na raňajky

Raňajky, ak veríte konvenčnej múdrosti, sú najdôležitejším jedlom dňa. Pre niektorých sú raňajkové sály posvätnými miestami; pre ostatných je to na cestách a striktne úžitkové. Najlepšie raňajky sú niekedy osamelé vajcia uvarené natvrdo, stále teplé v škrupine, a niekedy sú to plné veže z nadýchaných sacharidov pokryté javorovým sirupom. Niekedy sa podáva na večeru. Najlepšie raňajky sú v očiach pozorovateľa.

ako pestovať marhuľu

Učte sa od najlepších

Preskočiť na sekciu

• Čo sú raňajky?
• Typické raňajky
• Zoznam 8 receptov na raňajky a nápady na desiatu

Posuňte svoje varenie na vyššiu úroveň v Gordonovej prvej MasterClass o základných metódach, surovinách a receptoch.

Čo sú raňajky?

Raňajky sa voľne zaraďujú medzi prvé jedlo dňa, ktoré sa často podávajú ráno. (A áno, z týchto dôvodov počítajme brunch ako raňajky.)

Typické raňajky

Raňajky po celom svete prechádzajú sladko-slanou škálou, zvyčajne však kotvia okolo kombinácií mliečnych výrobkov, škrobu, ovocia (čerstvé alebo vo forme džemov) a vajec.

znamenie pre december

• Vajcia . Či už sú to vyprážané vajcia zastrčené do raňajkového sendviča, príliš ľahké vajcia okrem hashbrownov a klobásy, alebo pretlačených k dokonalosti, zdravé a všestranné vajcia ovládajú obrovský pás raňajkového panteónu.
• Misky na raňajky . Od raňajky v hongkonskom štýle, cez ovsené vločky posypané hnedým cukrom a sušeným ovocím, až po antioxidačne nabité misky açai vrstvené čerstvou granolou alebo gréckymi jogurtovými parfaitmi, raňajky dosiahnu nové výšky, keď sa podávajú v miske.
• The tekuté raňajky zoznam je rozsiahly a slúži na rôzne účely - od kávy a čaju šetriaceho rozum, cez smoothie nabité bielkovinami, až po slávnostné tipy ako Bloody Marys, mimosas a bellinis . Ak vám pomôže prebudiť sa, nazvime to raňajky.

Zoznam 8 receptov na raňajky a nápady na desiatu

Vyskúšajte tento výber obľúbených raňajok:

1. Vajcia namäkko . Ponorením hriankových toastov do tečúceho žĺtka je niečo veľmi fajn, zvlášť keď je stále v škrupine obklopené dokonale zasadeným bielkom. Vložte vajcia uvarené na mäkko do pohára na vajcia, aby ste získali trochu pompéznosti, alebo vyberte škrupinu a pre väčšie bohatstvo ich hodte (vždy tak jemne) do misy s parnou slanou kašou.
2. Praženica . Ľudia sa hovoria, že sa narodili, pretože vedia, ako vyškriabať vajíčko. Môže to byť pravda, ale nezaškodí oprášiť základné veci. Získajte nízku teplotu pri nízkych teplotách od kuchárov Thomasa Kellera a Wolfganga Pucka.
3. Pošírované vajcia . Zo všetkých receptov na vajcia, z ktorých si môžete vybrať, môžu byť pošírované vajcia jedným z najstrašidelnejších, ale keď sedia na čerstvo opečenom anglickom muffine a vykúkajú spod holandského závoja, vajcia Benedikt , všetok strach je zabudnutý.
4. Palacinky . Ak máte pochybnosti, objednajte si - alebo lepšie urobte - palacinky. Tieto obľúbené chrumkavé brunche majú silu natiahnuť sa ráno a sú prispôsobiteľné bez konca. Pripravte ich zdravé, so starodávnymi zrnami a posiate čučoriedkami, alebo si doprajte čokoládové lupienky. Tu nájdete všetky potrebné tipy.
   
5. Rožky . Nič nenasvedčuje tomu, že to bude dobrý deň, ako maslové vnútorné vločky dobrého croissantu. Tento plást je nevyhnutný pre tento základný kameň viedenského remesla - naučte sa, ako si vyrobiť svoj vlastný od šéfkuchára Dominique Ansela, a sledujte, ako mizne každý posledný drobček.
6. Vyprážané kurča . Je to dobré v ktorúkoľvek hodinu, ale na raňajky alebo na neskoré raňajky vyprážané kurča zasiahne všetky slané, slané noty jasne a zreteľne. Naučte sa, ako pripraviť drsnú verziu podmazaného bagra od šéfkuchára Thomasa Kellera a spárovať ju so všetkým, od ostrých, hustých oblátok až po párkovú omáčku a sušienky.
7. Banánový chlieb . Väčšina chlebov by sa dala označiť ako chlieb na raňajky, ale banánový chlieb sa na ráno cíti jedinečne vhodný. Možno je to hlbokými karamelovými tónmi ovocia alebo tým, ako sa pekne hrá s celými zrnami. Bez ohľadu na to, ako ho nakrájate, je to výhra v raňajkách, ktorá sa obzvlášť dobre podáva s prstom krémového syra.
8. Slaný koláč . Nikto ti nehovorí nemôže dajte si na raňajky koláč, ale prečo nespojiť kôru z taveniny v ústach so zamatovým vaječným krémom pre niečo ešte väčšie? Quiche (alebo voľba s nízkym obsahom sacharidov / bez lepku, frittata) môže byť čokoľvek, čo potrebujete, či už ide o majstrovské dielo zabalené v zelenine alebo slaninu a vajcia pod iným menom. Krúživým pohybom krúžte v oblakoch ricotty alebo pre bielkoviny rozmixujte tenké plátky sladkých zemiakov alebo moriek.